Как вырастить брокколи чтобы не ушла в цвет, почему уходит в цвет?

Почему брокколи уходит в цвет!? — видео уроки

1 лет назад

Как вырастить отменный урожай брокколи: от посева до сбора урожая. Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше о простых и проверенных садовых секретах.

2 лет назад

________________________________________________________________ СМОТРИТЕ ТАК ЖЕ ДРУГИЕ ВИДЕО О КАПУСТЕ! ________________________________________________________________ https://youtu.be/g4k781wHCY4 — ►КАПУСТА ЦВЕТНАЯ И БРОККОЛИ!!ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД — ОТЛИЧНЫЙ УРОЖАЙ!!! https://youtu.

be/WJeuJKa5yz4 — ►РАССАДА КАПУСТЫ БЕЗ ЗЕМЛИ!ПЕРЕСАДКА В ГРУНТ! https://youtu.be/7OCoYIYNYCI — ►ПОЧЕМУ БРОККОЛИ УХОДИТ В ЦВЕТ!? https://youtu.be/zWHDhbgph_4 — ►ВЫСАДКА РАССАДЫ КАПУСТЫ В ГРУНТ!ЗАЩИТА ОТ МЕДВЕДКИ! https://youtu.be/Fd4vXlaqUtI — ►ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ УРОЖАЙ БРОККОЛИ С КАЖДОГО КУСТА! https://youtu.

be/RZdp6-A9cn4 — ►ВНИМАНИЕ!!!КАПУСТНАЯ МОЛЬ-ОПАСНЫЙ ВРЕДИТЕЛЬ!!! https://youtu.be/rSwy_i_-Y-A — ►ОСЕННИЙ УРОЖАЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! https://youtu.be/7Ru6hSCgR_Y — ►ЦВЕТНАЯ КАПУСТА !!!СЕКРЕТ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!! https://youtu.be/F2eDj0PGzuY — ►НЕВЕРОЯТНО ПРОСТОЕ СРЕДСТВО ЗАЩИТЫ КАПУСТЫ ОТ БАБОЧЕК!!! https://youtu.

be/ODyasBNG5Eg — ►РАССАДА ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ В ГИДРОГЕЛЕ!!!ОЧЕНЬ КОМПАКТНЫЙ СПОСОБ! https://youtu.be/nJe8yRZjWv8 — ►ПОСЕВ КАПУСТЫ НА РАССАДУ В ГРУНТ!ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ! https://youtu.be/zRuYe3hRnKA — ►КАПУСТА!!!ОБЗОР СОРТОВ!!! Дата съемки 08.08.2016 г.Московская область В этом видео я покажу урожай цветной капусты и брокколи.

Если за этими видами капусты ухаживать правильно,то и результат получается отличный.

2 лет назад

Срезаем капусту брокколи. Экскурсия по огороду. Рассказываю о сортах, что выросло, какой урожай. Многое не поместилось в видео. Продолжение следует…

2 лет назад

Некоторые тонкости и особенности посева капусты брокколи при выращивании рассадным способом! Всходы капусты брокколи, полученные по этому способу посева, смотрите по этой ссылке- https://youtu.be/pIIEl4pxNe0

5 меc назад

Моя страница в Инстаграм https://www.instagram.com/urozhainyi_ogorod/ ********************************************** Вы хотите,чтобы ваши растения быстро и хорошо росли и давали отличный урожай?Вам нравятся натуральные удобрения,органика или минеральные подкормки?Есть самое лучшее удобрение всех времен и народов.Абсолютно натуральное и безопасное.

Это удобрение подходит для все растений,овощей,цветов.Полейте этим огурцы,томаты,баклажаны,перцы,и вы через несколько дней не узнаете ваши растение.Это чудо подкормка творит чудеса.Это травяной чай из ферментированной травы.Делюсь своим секретом с вами.Мой секрет раскрыт.

Это еще одно натуральное органическое удобрение,благодаря которому вы будете иметь урожайный огород! *********************************************** #удобрение #подкормка #чай #трава #заменанавоза #натуральноеудобрение #подкормка #удобрениеизтравы ********************************************** ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ТОМАТОВ «ТОМАТЫ ОТ А ДО Я» https://www.youtube.

com/playlist?list=PL0xvSfWR74l8u3_Tecyrgb5ux2vxNIMg- ВЫРАЩИВАНИЕ КАБАЧКОВ «ОТ А ДО Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l-CO8Hltav1GRvJGGSg9_Dt ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ ОТ «А ДО Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l_6PZo1t95JfvNS8kKYalPB ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ «ОТ А ДО Я» https://www.youtube.

com/playlist?list=PL0xvSfWR74l-7wUAXZRyc6VjsaOnv4nKn ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ПЕРЦА «ПЕРЕЦ ОТ А ДО Я » https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l-zNFxIpB2smoOiobA3x-N_ ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ БАКЛАЖАНОВ «БАКЛАЖАНЫ ОТ А ДО Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l_hOc6Dc1n_anRFfYwBXlmI

8 меc назад

✔Моя страница в Инстаграм https://www.instagram.com/urozhainyi_ogorod/ ************************************* ✔Заказать Суспезию Хлореллы можно здесь http://shop.bio-kompleks.ru/?promo_id=791761 ***************************************** Выращивание огурцов,способ выращивания огурцов,а точнее выращивание рассады огурцов без земли — тема сегодняшнего видео.

Способ выращивания огурцов о котором сегодня пойдет речь очень компактный и результат гарантирован.Я выращиваю огурцы только так на рассаду!Всем рекомендую этот способ выращивания огурцов на рассаду! ******************************************** #огурцы #выращиваниеогурцов #рассада #огород **************************************** ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ ОТ «А ДО Я» https://www.youtube.

com/playlist?list=PL0xvSfWR74l_6PZo1t95JfvNS8kKYalPB ****************************************** ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ТОМАТОВ «ТОМАТЫ ОТ А ДО Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l8u3_Tecyrgb5ux2vxNIMg- ***************************************************** ВЫ МОЖЕТЕ ЗАРАБАТЫВАТЬ НА YOUTUBE.РЕКОМЕНДУЮ СВОЮ ПАРТНЕРСКУЮ ПРОГРАММУ Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.

io/ogorod ******************************************************

3 лет назад

http://join.air.io/ogorod — реальный заработок в YouTube. Рекомендую свою партнерскую программу! ******************************************************************* Подписывайтесь на канал моей внучки Полины https://www.youtube.

com/channel/UCXeX6wr_U6MPo7rduw7QEYA?sub_confirmation=1 ******************************************************************** ________________________________________________________________ СМОТРИТЕ ТАК ЖЕ ДРУГИЕ ВИДЕО О КАПУСТЕ! ________________________________________________________________ https://youtu.

be/g4k781wHCY4 — ►КАПУСТА ЦВЕТНАЯ И БРОККОЛИ!!ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД — ОТЛИЧНЫЙ УРОЖАЙ!!! https://youtu.be/WJeuJKa5yz4 — ►РАССАДА КАПУСТЫ БЕЗ ЗЕМЛИ!ПЕРЕСАДКА В ГРУНТ! https://youtu.be/7OCoYIYNYCI — ►ПОЧЕМУ БРОККОЛИ УХОДИТ В ЦВЕТ!? https://youtu.be/zWHDhbgph_4 — ►ВЫСАДКА РАССАДЫ КАПУСТЫ В ГРУНТ!ЗАЩИТА ОТ МЕДВЕДКИ! https://youtu.

be/Fd4vXlaqUtI — ►ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ УРОЖАЙ БРОККОЛИ С КАЖДОГО КУСТА! https://youtu.

be/RZdp6-A9cn4 — ►ВНИМАНИЕ!!!КАПУСТНАЯ МОЛЬ-ОПАСНЫЙ ВРЕДИТЕЛЬ!!! https://youtu.be/rSwy_i_-Y-A — ►ОСЕННИЙ УРОЖАЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! https://youtu.be/7Ru6hSCgR_Y — ►ЦВЕТНАЯ КАПУСТА !!!СЕКРЕТ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!! https://youtu.be/F2eDj0PGzuY — ►НЕВЕРОЯТНО ПРОСТОЕ СРЕДСТВО ЗАЩИТЫ КАПУСТЫ ОТ БАБОЧЕК!!! https://youtu.

be/ODyasBNG5Eg — ►РАССАДА ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ В ГИДРОГЕЛЕ!!!ОЧЕНЬ КОМПАКТНЫЙ СПОСОБ! https://youtu.be/nJe8yRZjWv8 — ►ПОСЕВ КАПУСТЫ НА РАССАДУ В ГРУНТ!ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ! https://youtu.be/zRuYe3hRnKA — ►КАПУСТА!!!ОБЗОР СОРТОВ!!! Дата съемки 05.06.2016 г.Московская область В этом видео я расскажу о невероятно простом,но очень эффективном проверенном способе защиты капусты от бабочек!!!

1 лет назад

Клубника самая популярная ягода.Ее любят и взрослые и дети.Клубника очень отзывчива на уход.Сейчас весной очень важно провести на грядках клубники некоторые мероприятия, чтобы клубника не болела и летом дала хороший урожай вкусных ягод.

Борная кислота для растений: способы применения на даче Борная кислота незаменима для всех фруктовых, овощных, ягодных и декоративных культур. Она не только защищает их от болезнетворных микробов, но и повышает урожайность, способствует увеличению сахаристости. В результате получаем вкусные качественные плоды.

Более того, обработанные растения не подвергаются гнили, их плоды не растрескиваются от чрезмерной влаги. Бор – не альтернатива каких-либо удобрений, а жизненно важный элемент для флоры.Борная кислота-главный секрет большого урожая клубники.

Уход во время цветения -самый важный момент для получения хорошего урожая! #клубника #выращиваниеклубники #уходзаклубникой #подкормкаклубники #борнаякислота Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе. Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.

Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д. Просто попробуйте. Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.

io/ogorod ************************************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИИ О ВЫРАЩИВАНИИ ОВОЩЕЙ,ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ,А ТАКЖЕ КАК СВОИМИ РУКАМИ ОБУСТРОИТЬ ДОМ И САД! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UC1iymlgInaX3aOqmh3_wXdA********************************************** Все видео «Выращивание клубники от А до Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l-7wUAXZRyc6VjsaOnv4nKn **************************************************

1 лет назад

Как получить большой урожай цветной капусты? Секрет хорошего урожая цветной капусты и простое средство защиты от бабочек — выращивание капусты под спанбондом.

В этом видео — Когда сеять цветную капусту на рассаду? Можно ли вырастить хороший урожай капусты безрассадным способом? На канале: Наталья Сморчкова и другие авторы из разных регионов — результаты природного земледелия, высокая урожайность всех культур, и как этого добиться. Наш сайт http://vogorode.pro

7 меc назад

КАЖДЫЙ ДЕНЬ НОВЫЕ ФОТО И ВИДЕО НА МОЕЙ СТРАНИЦЕ В ИНСТАГРАМ — https://www.instagram.com/urozhainyi_ogorod/ ************************************************* Выращивание перца.Как вырастить перец?Как посадить перец?Много вопросов задают подписчики по выращиванию рассады перца.В том числе о способах посадки рассады.

Способ посадки перца ,который я сегодня покажу очень необычный.Есть секретная добавка в лунку при посадке,которая значительно повышает урожай перца.Сажайте перец только так и будете с отличным урожаем.

А Урожайный огород всегда приносит радость! **************************************************** Заказать Биогрунт,Биогумус можно здесь https://biogumus.pro/ **************************************************** Заказать Диатомит Садовый,Суспезию Хлореллы можно здесь http://shop.bio-kompleks.

ru/?promo_id=791761 *************************************************** #перец #посадкарассады #рассада #выращиваниеперца #способ *************************************************** ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ТОМАТОВ «ТОМАТЫ ОТ А ДО Я» https://www.youtube.

com/playlist?list=PL0xvSfWR74l8u3_Tecyrgb5ux2vxNIMg- ВЫРАЩИВАНИЕ КАБАЧКОВ «ОТ А ДО Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l-CO8Hltav1GRvJGGSg9_Dt ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ ОТ «А ДО Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l_6PZo1t95JfvNS8kKYalPB ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ «ОТ А ДО Я» https://www.youtube.

com/playlist?list=PL0xvSfWR74l-7wUAXZRyc6VjsaOnv ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ПЕРЦА «ПЕРЕЦ ОТ А ДО Я » https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l-zNFxIpB2smoOiobA3x-N_ ВСЕ О ВЫРАЩИВАНИИ БАКЛАЖАНОВ «БАКЛАЖАНЫ ОТ А ДО Я» https://www.youtube.com/playlist?list=PL0xvSfWR74l_hOc6Dc1n_anRFfYwBXlmI

6 меc назад

Как сделать зеленое удобрение без запаха не используя ЭМ препараты. Самое полезное и эффективное!

Источник: https://videouroki.su/watch/pochemu-brokkoli-uKhodit-v-Tsvet/7OCoYIYNYCI

Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода

Диетологи всего мира рекомендуют: капуста брокколи. Средиземноморская культура, которую можно выращивать на огороде и дома. Как и все продукты средиземноморья, брокколи невероятно полезна. Она содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Ее просто вырастить и легко приготовить. Кроме прочего, эта культура славится своей урожайностью

Характеристика капусты брокколи

Среди лечебных свойств капусты брокколи можно выделить ее диетические и противораковые свойства, стимулирование процесса кроветворения. Также брокколи будет полезна людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом. Содержание фолиевой кислоты и клетчатки делает этот овощ полезным для беременных женщин.

Говорят, что брокколи может вырастить даже «ленивый» огородник. Правила ухода за ней довольно просты. Предлагаем вам подробные инструкции и проверенные секреты выращивания капусты брокколи. Но сначала познакомьтесь поближе с этим растением.

Это однолетнее растение семейства капустных (крестоцветных). Стебли достигают в высоту 80-90 см. На верхушке стеблей образуются цветоносы, на которых формируется множество мелких бутонов темно-зеленого или сиреневого цвета. Съедобными являются именно бутоны, иногда вместе с частью стебля-цветоноса.

Брокколи похожа на цветную капусту и является ее ближайшим родственником. Так же как и у цветной капусты, употребляются в пищу только головки, но не листья, как у белокочанной капусты. Важное преимущество брокколи перед цветной капустой: она образует несколько головок или съедобных соцветий.

В основном возделывают два вида брокколи:

  • «калабрезе» или калабрийская. Большой кочан на толстом стебле. Вид соцветий как у цветной капусты, только зеленого цвета. Есть сорта, соцветия которых белого цвета;
  • итальянская (спаржевая). Множество кочанов на тонких — по сравнению с калабрезе — стеблях. В пищу употребляются стебли, напоминающие спаржу. Соцветия зеленого и фиолетового цвета.

Брокколи считается самым неприхотливым видом из всего семейства культурных крестоцветных. Средиземноморское происхождение определяет ее отношение к свету и влаге. В отличие от цветной капусты, брокколи не нужно затенять, она довольно светолюбива. Затенение рассады и взрослых растений приводит к образованию слишком мелких головок.

Брокколи влаголюбива. Лучше переносит кратковременные жару и заморозки, чем цветная капуста. Брокколи можно выращивать на любой почве, но предпочитает она слабощелочную. Кислотность почвы должна быть 6,7-7,4 pH.

Предшественники для брокколи: картофель, огурцы, бобовые, морковь, лук, зерновые, тыквенные. Не подходят в качестве предшественников любые виды капусты, свекла, репа, редис и редька, томаты. Если на грядке росла капуста (любой вид), то следующие четыре года необходимо выращивать другие культуры.

Выращивание брокколи не представляет особых сложностей для огородников. Она отлично растет на балконе, лоджии или просто на подоконнике.

Подготовка семян к проращиванию

Сухие семена необходимо просеять и оставить для посадки только самые крупные. Обработка семян перед проращиванием заключается в следующем.

  1. На 15-20 минут поместить в воду температурой 50°C, затем на 1 минуту в холодную воду.
  2. Семена погружают в растворы с подкормкой из микроэлементов. Одновременно эти же растворы служат обработкой от инфекций. Сначала готовят раствор борной кислоты и марганцовки. Соответственно 0,3-0,5 г и 1 г этих веществ добавить к 1 л воды. Настаивать семена в течение 6-12 часов. Заранее необходимо приготовить настой древесной золы – 1 столовая ложка на 1 л воды. Настаивать зольный раствор двое суток, затем семена замачивать в настое 5-6 часов.
  3. Семена промыть чистой водой.
  4. На сутки поместить семена в холодильник (нижнее отделение или в дверце).
  5. Разложить на чистом полотне, чтобы немного просохли. Но не пересушить!
  6. Семена готовы к посадке.

Подготовку и проращивание семян брокколи можно начинать в середине марта или в начале апреля. Мартовскую рассаду можно будет пикировать и высадить в теплицу, а затем в открытый грунт. Апрельскую рассаду в мае можно сразу, минуя теплицу, высаживать на огороде.

Читайте также:  Смородина на штамбе: как вырастить своими руками, фото, посадка и уход

Чтобы получать урожай в течение всего сезона производите посев семян на рассаду в 2-3 срока с промежутком в 10-15 дней. Это позволит собирать урожай брокколи в разные сроки до самой осени. Также безрассадным методом можно высевать семена в открытый грунт в любых числах мая, когда установится теплая погода.

Выращивание рассады

Рассаду можно вырастить в ящиках или теплице. Подойдут ящики размером 50*30 см, высота около 25 см. Для рассады в ящиках почву готовят так: торф, дерн и песок смешивают 1:1:1. На дно ящика укладывают дренаж. В почву для рассады желательно также добавить древесную золу. Она нейтрализует кислую почву и обеспечивает подкормку микроэлементами.

За сутки перед посевом почву необходимо полить темно-фиолетовым раствором марганцовки, что предотвратит заболевание рассады «черной ножкой». В дальнейшем марганцовку для полива не использовать: она делает почву кислой, а брокколи этого не любит.

Также для посадки рассады можно использовать горшочки 6*6 или 8*8 см. Если используются ящики, то для посадки семян сделать бороздки глубиной 1-1,5 см. Расстояние между бороздками – 3 см. Расстояние между растениями в ряду не менее 2,5 см.

После посадки поддерживать температуру около 20°C. Когда появятся всходы, температуру следует снизить до 15°C и до высадки в грунт поддерживать на этом уровне.

Полив рассады – через день. Увлажнение умеренное. Переувлажнение может привести к заболеванию «черная ножка». Недостаточный полив чреват впоследствии плохим урожаем.

Плохо растущую рассаду можно подкормить раствором удобрений: аммиачная селитра, суперфосфат и хлористый калий по 20г растворить в 10л воды. Подкормку проводят после образования второго листа.

Брокколи плохо переносит пересадку и пикирование. Все же некоторые агрономы советуют пикировать растение, по возможности, пересаживая рассаду вместе с комом земли. Вы можете пикировать рассаду в теплице на 14-й день после появления всходов. Но, учитывая, что пикировка задерживает рост, можно приурочить ее к высадке в открытый грунт. Пикировку желательно провести в следующих случаях:

  • если семена дали слишком густые всходы;
  • если рассада уже готова к высадке в открытый грунт, но температура воздуха на улице ниже 15°C; хотя брокколи выдерживает кратковременное понижение температуры до минус 5°C, длительное охлаждение ведет к образованию стрелок.

При пикировании растение заглубляют до семядольных листочков. Рассада будет готова к высадке в открытый грунт на 30-40-й день, когда появятся 5-6 листочков.

Важно! За неделю перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо закалять. Для этого в солнечные теплые дни оставляйте теплицу открытой на несколько часов.

Как вырастить брокколи на огороде

Грядки под капусту брокколи следует готовить заранее. Порядок подготовки такой.

  1. Осенью почву необходимо глубоко перекопать. Внести удобрения: 40 г аммиачной селитры, 30 г двойного суперфосфата и 30 г хлористого калия. Либо перегной – 1-2 ведра на квадратный метр. На кислых почвах известкование желательно провести осенью перед вскапыванием, но если не успели, то ранней весной, за три-четыре недели до начала посева.
  2. Весной. Из расчета 1 ведро на квадратный метр грядки вносят компост.
  3. При посадке в лунку добавить золу до 2 стаканов. Микроэлементы золы обеспечат формирование крупных соцветий. Мочевина – 1 чайная ложка в каждую лунку. Лунку хорошо увлажнить, чтобы посадка осуществлялась «в грязь».

Высаживание рассады производится во второй половине дня. Желательно дождаться пасмурной погоды.

Схема высадки: 35-40 см между лунками, 50-60 см между рядами. В грядке выкапывают лунки глубиной в высоту растения, это около 20-25 см.

Рассада заглубляется на высоту стебля, на поверхности остается только верхушка. Следите, чтобы не засыпать землей точку роста. Если вы не делали пикировку в теплице, то желательно сделать сейчас.

Для образования хорошей корневой системы главный корень необходимо отщипнуть.

Как вырастить капусту брокколи безрассадным способом? Обработка почвы под семена аналогична обработке почвы под рассаду. Подготовка семян производится таким же способом, как и подготовка для рассады.

Семена высаживают в хорошо увлажненную и удобренную почву. После появления второго-третьего настоящего листа производят прореживание побегов. Оставляют растения на расстоянии 40см друг от друга.

Уход за растениями

Поливать брокколи нужно часто, через день или каждый день, вечером. После полива – рыхление. Если погода стоит очень жаркая и солнечная, можно создать частичное затенение. Но более полезно для брокколи увлажнение воздуха. Для этого возле грядок ставят широкие и невысокие емкости с водой. Также можно опрыскивать капусту из пульверизатора.

Брокколи может вырасти и с менее частым поливом, например, раз в неделю. Но головки будут мелкие, и вкус у них будет довольно специфический.

Брокколи хорошо отзывается на подкормку. Один из вариантов схемы подкормки для брокколи.

  1. Первая подкормка в начале роста рассады, через 5-7 дней после посадки. Можно и сразу после высадки в открытый грунт. Раствор мочевины: 2 столовых ложки на 10 л воды – подкормка для 10-15 растений.
  2. Вторая подкормка через две недели. Навозная жижа, разбавленная водой 1:4. Поливать под корень.
  3. Третья подкормка в начале формирования соцветий. Суперфосфат или нитрофосфат, 2 ложки на 10 литров воды – такая смесь на 5-10 растений.
  4. Четвертая подкормка после среза центральной головки.

Подкормку можно чередовать: один раз минеральные удобрения, другой раз органические. Также по виду растения можно определить, каких веществ не хватает в почве.

Низкое содержание азота заметно, когда растение плохо прибавляет в росте, также желтеют и отмирают нижние листья. Недостаток калия также изменяет окраску листьев: она становится бронзовой или пурпурной.

Начинают высыхать края листьев. Кочаны разделяются на соцветия и не набирают вес.

После каждой подкормки проводится рыхление и окучивание. Если у вас по каким-либо причинам не получится произвести четыре подкормки, ограничьтесь двумя подкормками за сезон: калийная и аммиачная селитра, соответственно 40 и 15 г на квадратный метр почвы. Брокколи не так требовательна к удобрениям, как к влажности воздуха и почвы.

Сбор урожая

Урожай брокколи получают через три-четыре месяца после посева семян. С одного растения урожай снимают в течение всего сезона: после срезания центральной головки, отрастает множество боковых побегов. В течение лета вы можете собрать три урожая с одного растения!

Головки необходимо собирать зелеными. Если появились желтые цветы, то брокколи перезрела и непригодна для сбора. Начинающие огородники часто пропускают момент срезания головки, ожидая, пока она вырастет больших размеров. На этот счет есть два правила:

  • момент сбора можно определить по рыхлости соцветий: когда из плотных они становятся рыхлыми, значит, на следующий день цветки распустятся (фото брокколи перед цветением);
  • в плотной брокколи больше витаминов, поэтому лучше срезать капусту раньше, чем не срезать вообще; плотную брокколи нужно немного дольше проварить, чтобы она была мягче.

Сбор урожая проводится рано утром, пока соцветия сочные. В пищу используют головки, как с центрального, так и с боковых побегов. Кроме того съедобной является нежная часть стебля непосредственно возле головки (до 10 см).

Ранний урожай можно недолго (5-7 дней) хранить в холодильнике или замораживать, а осенний сбор годится для длительного хранения в погребе.

Культивация брокколи в домашних условиях

Головки у брокколи обычно вырастают весом около 500-600 г, но в домашних условиях они будут почти вполовину мельче.

Дома можно высевать брокколи в любое время года. Но в осеннее и зимнее время необходима дополнительная искусственная подсветка.

Ящики с рассадой находятся в хороших условиях, если стоят на хорошо освещаемых подоконниках или лоджиях, выходящих на южную сторону.

Для каждого куста брокколи потребуется не менее ведра грунта. Рассаду брокколи выращивать, как и для открытого грунта. После появления третьего листа рассаду можно пересаживать (вместе с комом земли) в постоянное место. Через неделю производится первая минеральная подкормка. Еще через неделю – органическая. Далее, минеральная и органическая подкормки чередуясь, производятся каждую неделю.

Защита от болезней и вредителей

Брокколи более устойчива к вредителям или болезням, чем другие виды капусты. Если вы соблюдали советы, написанные выше: протравливание семян, известкование почвы, правила севооборота, то заранее произвели необходимую профилактику многих болезней.

Существуют биологические методы защиты брокколи от вредителей. Сельдерей, посаженный между саженцами капусты, защитит ее от белянки и земляной блошки. А укроп, высаженный на капустной грядке, отпугнет капустную тлю.

Перечная мята отпугивает гусениц капустницы и белокрылки. Также для борьбы с гусеницами опрыскивают отваром из помидорной ботвы (1кг листьев на 3 л воды), золы. Можно применять укрывные материалы: лутрасил, агрил, спонбонд.

От крестоцветной блошки многие применяют химические препараты, например «Искра». Но их нельзя применять позже, чем 20 дней до завязывания соцветий.

Полезные советы:

  1. Брокколи легко переопыляется сорными крестоцветными. Поэтому если вы хотите получить семена от своих растений, вовремя осуществляйте прополку сорняков, таких как сурепка и горчица.
  2. Чтобы получить семена удалите все боковые побеги, иначе семена будут слабыми. Осенью растение вырывают вместе с корнем и некоторое время хранят в таком виде, чтобы семена дозрели.
  3. Для выращивания в России лучше всего выбирать районированные сорта брокколи. Они приспособлены к климату умеренных широт и дадут лучший урожай, чем средиземноморские сорта.
  4. Используют брокколи в сыром, вареном, печеном, жареном виде. Прекрасно подходит как гарнир к мясным блюдам или добавка для приготовления первых блюд. Свежий сок капусты содержит противоязвенный витамин U.

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/619254748503608281/kak-vyraschivat-brokkoli-sekrety-posadki-i-uhoda/

Выращивание брокколи в открытом грунте — секреты ухода и посадки

Брокколи считается одним из самых полезных овощей для людей, поскольку он содержит много витаминов, минералов и других веществ. Выращивание брокколи в открытом грунте осуществляется с соблюдением ряда агротехнических правил. Сажать его можно семенами и рассадой.

Как сажать брокколи в открытый грунт?

Размеры урожая непосредственно зависят от правильно подобранного места для посадки. Важно, чтобы участок был хорошо проветриваемым и солнечным, так капусте нужен свет минимум на протяжении 6 ч.

  1. В инструкции, касающейся того, как посадить брокколи в открытый грунт, указано, что земля должна быть рыхлой и нейтральной. Допустимо и небольшое ощелачивание. При повышенной кислотности внесите в почву известь.
  2. Не рекомендуется высаживать овощную культуру на территории, где раньше росли другие сорта капусты, редиска, томаты и редька, а вот хорошими предшественниками считается картофель, огурцы и зерновые.
  3. На одном месте выращивать брокколи можно не больше одного сезона.

Посадка брокколи в открытый грунт семенами

Представленную овощную культуру можно сажать сразу на улицу, причем растения будут здоровее, чем при использовании рассады. Стоит отметить, что посадочный материал, который прошел предварительную обработку, то он выдержит холод до -7°С. Есть ряд советов, как правильно сажать брокколи семенами в открытый грунт:

  1. Сначала необходимо провести подготовку посадочного материала, благодаря чему он будет активнее прорастать, меньше болеть и даст хороший урожай. Рекомендуется провести замачивание семян в течение 8 ч., используя бледный раствор марганцовки (1 г на 1 л). Еще можно в течение суток замочить семена в растворе древесной золы (1 ст. ложка на 1 л). После этого их промойте и обсушите.
  2. Выкопайте лунки размером 0,5х0,5 м и утопите семена в почву на 1,5 см. После этого обязательно хорошо все полейте. Рекомендуется сверху укрыть пленкой для создания тепличных условий и защиты от вредителей. Через неделю появятся первые всходы, а когда они окрепнут можно убрать укрытие. Обязательно проредите насаждения, оставив только самые крепкие экземпляры. Поспеет брокколи в открытом грунте к августу-сентябрю.
Читайте также:  Обрезка винограда летом для начинающих, уход после

Как сажать брокколи в открытый грунт рассадой?

Многие предпочитают выращивать растение при помощи предварительно подготовленной рассады. Этот метод посадки считается более надежным, и он учитывает следующие рекомендации:

  1. Для посадки рассады капусты брокколи в открытый грунт необходимо предварительно семена прорастить дома, используя самые крупные и здоровые экземпляры. В горшки положите дренажный слой и наполните их нейтральной почвой. Борозды должны иметь глубину в 1,5 см, увлажните их и высадите семена так, чтобы между ними было около 15 см. Уплотните землю и поставьте емкости в прохладное место, где температура будет сначала 16°С, а затем 8°С. Избегайте прямых солнечных лучей. После появления минимум пяти листьев (в большинстве случаев это 35 день после посадки), можно переносить рассаду в открытый грунт.
  2. Глубина лунок должна составлять 20-25 см, а диаметр – 3-4 см. Больше половины стебля должно оказаться ниже уровня земли. Обильно полейте лунки и проведите первую подкормку.

Схема посадки брокколи в открытом грунте

Для быстрого развития необходимо правильно высаживать рассаду и семена. Схема посадки капусты брокколи в открытом грунте указывает, что между грядками должно оставаться расстояние в 0,5 м. Между кустами, расположенными в ряду, оставляют 40х60 см или 30х70 см. В случае использования ленточного двухрядного способа, учитывайте такое расстояние 30х(90+50) см.

Сроки посадки брокколи в открытый грунт

Для того чтобы растение принялось, важно его правильно высаживать. Для получения рассады посев материала должен проходить во второй части марта. Если интересует, когда высаживать брокколи в открытый грунт семенами, тогда учтите, что удачное время наступает в конце мая и продолжается до начала июня. В зависимости от сорта рассаду, имеющую 5-7 листиков, высаживают так:

  1. Если сорта ранние, тогда подходящее время – с конца апреля и до начала следующего месяца.
  2. Сорта средней спелости рекомендуется высаживать в период со второй половины мая и до начала июня.
  3. При посадке поздних сортов выбирайте время с конца июля и до начала августа.

Как вырастить капусту брокколи в открытом грунте?

Уход за представленной овощной культурой несложный и он включает знакомые огородникам процедуры. Для правильного роста важен регулярный полив, подкормка, прополка, окучивание и рыхление.

  1. Секреты выращивания брокколи указывают, что молодые растения нужно мульчировать, благодаря чему можно будет сохранить влагу, предотвратить появление сорняков и перегрев корневой системы.
  2. После орошения обязательно рыхлите почву, чтобы насыщать ее кислородом.
  3. Многие огородники проводят окучивание кустов, чтобы спровоцировать образование боковых корней.
  4. Учтите, что после срезки центрального кочана при правильном выращивании брокколи в открытом грунте боковые побеги быстро отрастают, поэтому не стоит выдергивать куст, поскольку можно собрать дополнительный урожай.

Как цветет брокколи в открытом грунте?

Если капуста перезрела, то на головке появляются желтые цветки, то она уже непригодна в пищу. Разбираясь, как выращивать брокколи в открытом грунте, нужно указать, что может стать причиной преждевременного появления цветов:

  1. Важно не опоздать с высадкой овощной культуры, поскольку при выращивании большое значение имеют показатели температуры воздуха. Если они поднимаются выше 25°С, то брокколи уйдет в цвет.
  2. Лучше всего выбирать ранние сорта, поскольку на качество урожая влияет скороспелость.
  3. Если головки все же зацвели, тогда выращивание брокколи в открытом грунте подразумевает удаление цвета и взрыхление почвы. Тогда шанс, что вырастут боковые кочаны, существенно возрастает.

Когда притенять капусту брокколи в открытом грунте?

Жаркое летнее солнце может навредить растению и ухудшить урожайность брокколи, поэтому рекомендуется включить в уход одну обязательную процедуру – укрытие кочанов.

Когда головки начнут созревать, необходимо их притенять, закрывая от жаркого солнца. Используйте для этого срезанные с кустов листья.

Если выращивание капусты брокколи в открытом грунте проводится без указанной процедуры, тогда кочаны будут мелкими и растрепанными.

Выращивание брокколи на даче – особенности полива

В большинстве случаев орошают землю раз в неделю, но если температура воздуха поднялась выше 25°С, то кусты требует более частого увлажнения. Уход за капустой брокколи в открытом грунте включает обильный полив, но вода не должна застаиваться, иначе возможно гниение корней. В жаркое время рекомендуется вечером проводить опрыскивание растения.

Подкормка капусты брокколи в открытом грунте

По состоянию растения легко выяснить, каких веществ ему недостаточно, так если желтеют нижние листья и замедляется рост, значит, присутствует недостаток азота. Если мало калия, то листья становятся красноватыми, а их края сохнут. На удобрения представленная овощная культура отлично реагирует, а проводят подкормку в несколько этапов.

  1. Для начала стоит выяснить, чем удобрять капусту брокколи в открытом грунте сразу после посадки, так в это время вносят настой коровяка, учитывая пропорцию с водой 1:10.
  2. Следующий раз удобрения вносят черед две недели после первой процедуры. Разбавьте навозную жижу водой, учитывая пропорцию 1:4. Удобрение вливайте под корень.
  3. Выращивание брокколи в открытом грунте включает третью подкормку и ее проводят, когда формируются соцветия. Для приготовления раствора смешайте 1 ст. ложки суперфосфата с 5 л воды. Представленного объема хватит на 10 растений.
  4. Завершающая подкормка проводится, после того, как будет срезана головка, чтобы сформировались боковые побеги. Используйте комплексное удобрение.

Когда срезать брокколи в открытом грунте?

Урожай можно будет собирать спустя 3-4 мес. после посева семян. Все зависит от сорта и места выращивания. На протяжении летнего сезона можно собрать больше одного урожая, поскольку, после срезания центральной головки наращиваются боковые побеги.

Правила выращивания брокколи указывают, что лучше снимать головки утром, когда в них больше всего сока. Учтите, что не нужно ждать времени, когда кочан наберет большой вес, поскольку пока он зеленый, то более вкусный.

Первый урожай следует хранить примерно неделю в холодильнике, а последующий пригоден для длительной сохранности.

Выращивание брокколи в открытом грунте – болезни

Уход за овощной культурой иногда усложняется появлением некоторых болезней, для удаления которых необходимы специальные процедуры. Выращивание брокколи в открытом грунте может сопровождаться такими проблемами:

  1. Черная ножка. Чаще поражает рассаду, размягчая шейки сеянцев, что приводит к размягчению и почернению стебля. Заболевшие растения удаляются, а грунт поливается раствором марганцовки, используя для него 3-4 г на 10 л воды. После этого рассада не увлажняется в течение недели.
  2. Бель. Если уход за капустой брокколи в отрытом грунте проводится не по правилам, тогда возникает налет похожий на масляную краску. Больные кусты должны быть удалены, а остальные растения обрабатываются медьсодержащими препаратами.
  3. Белая гниль. Проявляется болезнь по-разному, например, может наблюдаться паутина и гниение стебля. Чтобы с ней справиться, обработайте брокколи препаратами, которые содержат медь.
  4. Сосудистый бактериоз. Заболевание определяют по желтеющим краям листьев, которые через время темнеют. Кусты следует обработать препаратом «Планриз» или «Триходермин»

Вредители брокколи в открытом грунте

Чтобы защитить представленную овощную культуру от атаки вредителей, в качестве профилактики рекомендуется провести обработку настоем из стеблей и листвы томатов или картофеля. Если не учитывать особенности выращивания капусты брокколи, то возможна атака таких вредителей:

  1. Капустная муха. С момента посадки важно проверять растение на появление яиц мухи, и если они обнаружены, тогда необходимо отгрести их вместе с землей от стебля и насыпать свежий грунт, высокой окучив растение. Чтобы не напали капустные мухи, посыпьте почву вокруг табачной пылью.
  2. Капустная тля. При выращивании брокколи в открытом грунте возможно появление этого вредителя, для борьбы с которым необходимо вручную удалять тлю.
  3. Белянки. Насекомые откладывают яйца на нижней части капустного листа, которые удалять нужно вручную. Чтобы отпугивать бабочек, рекомендуется наткнуть на колышки, которые должны быть немного выше капусты, пустую яичную скорлупу.

Источник: https://womanadvice.ru/vyrashchivanie-brokkoli-v-otkrytom-grunte-sekrety-uhoda-i-posadki

8 секретов отличного урожая брокколи

Брокколи укрепляет сердце, регулирует давление, уменьшает холестерин. О полезности этого овоща ходят легенды. Поэтому ничего удивительного в том, что на участках россиян его стали выращивать намного чаще. Но почемуто вместо крупных головок часто получают небольшие соцветия или просто цветы.

Брокколи – культура неприхотливая, но минимум ухода надо ей обеспечить.

ПОДКОРМКИ

Если перцы и баклажаны регулярно подкармливать, они начнут жировать. А вот для брокколи подкормки только на пользу. Ее можно подкармливать и минеральными удобрениями, и перегноем, а лучше всего совмещать и то, и другое. Головки получаются только крупнее. Маленькие головки бывают только от недоедания.

БОЛЬШЕ ПЕРЕГНОЯ

Лучшее место для брокколи – компостная куча. Можно просто посадить растение на перегное. Для этого в посадочную лунку нужно внести 5 кг перегноя, полстакана золы и 1 ст. ложку суперфосфата. Такая питательная смесь гарантирует хороший урожай.

ЗАТЯЖНАЯ ВЕСНА

Весна в этом году была затяжная, поэтому почва долго не прогревалась. В таких условиях у растений плохо работают корни, а значит, их надо подкормить кальциевой селитрой. 2-3 ст. ложки на 10 л воды заставят корни расти, и урожай будет хорошим.

БОЛЬШЕ ВОДЫ

Поливать брокколи, как и любую капусту, надо постоянно. Но заболачивать почву нельзя. После полива междурядья надо рыхлить. А вот окучивать растения не требуется – это не картошка.

ПОКА ПРОХЛАДНО

Сажать брокколи лучше, пока почва еще толком не прогрелась. Рано весной – в холодную погоду − она лучше приживается. Кстати, брокколи не боится солнца, поэтому после высадки ее притенять не требуется.

ЕСЛИ НЕ РАСТЕТ

Бывает, что после посадки брокколи не растет. Прошла неделя-полторы, а роста все нет? Надо подкормить мочевиной – расти начнет сразу. Через две недели подкормите еще раз, внеся фосфор и калий. Затем можно каждые две недели использовать травяные настои.

ЛИСТЬЯ БРОККОЛИ НАЧИНАЮТ ВЯНУТЬ

Причина в холодной погоде, когда корни не работают. Значит, надо накрыть грядку лутрасилом прямо по растениям и создать небольшой парниковый эффект.

ГОЛОВКА УХОДИТ В ЦВЕТ

Если головка быстро уходит в цвет, значит, надо не упустить момент и вовремя срезать урожай. На пакетах семян пишут, какого размера вырастает кочан, на это и надо ориентироваться при срезке урожая. Замедлить уход в цвет могут азотные подкормки, в том числе и коровяк.

Источник: https://labuda.blog/81225

Почему брокколи – без головы?

Брокколи

Читайте также:  Когда, и как правильно сажать чеснок?

Капуста брокколи чрезвычайно полезна, ее выращивают многие дачники. Но в этом году в редакцию стали поступать вопросы: почему брокколи не завязывает головки?

Брокколи — родом из Средиземноморья. Англичане ее называли итальянской спаржей, так как вместе с головками в пищу идут и ее молодые побеги длиной до 15 см, а популярной эта капуста стала только в начале 1920-х в Америке. В России выращивать ее стали не так давно.

Это холодостойкое растение, хорошо развивается при температурах +16…+20°С и выдерживает заморозки до — 7°С. Несмотря на то, что брокколи менее требовательна к составу почвы и теплу, и при этом гораздо урожайнее, чем цветная капуста, в ее выращивании есть некоторые нюансы и хитрости, хотя сам процесс, в общем-то, не сложный.

Очень важны сроки ее посадки! По сравнению с цветной капустой, она более чувствительна к повышенной температуре. Брокколи — культура скороспелая, в зависимости от сорта образует головки через 20—25, а урожай дает через 27—35 дней после высадки рассады в грунт. При ранних сроках высадки период от посадки до начала уборки растягивается до 40—50 дней.

И вот тут — главный секрет выращивания брокколи: головки образуются только при температуре до 18оС. Получается, если у нас ее высадить семенами, например, в начале мая, затем рассадить ее, головку она начнет формировать к концу июня, а может, и в начале июля.

Но в это время у нас уже обычно стоит жара, в лучшем случае выше +18 градусов на 7 — 8! Поэтому растение сидит и ждет благоприятных времен.

Кроме того, брокколи, как и все капусты, — влаголюбивое растение. В засушливое время при недостаточном поливе ее развитие затормаживается, а сформировавшиеся зеленые соцветия быстро зацветают. Поэтому в летнюю жару важно растение обильно и своевременно поливать. Соцветия срезают, не дожидаясь той массы головки, которая указана на упаковке с семенами.

Например, рекомендованная масса головки — 400 г, а срезать лучше при массе 350 г (хотя на глаз, конечно, эти 50 г не определишь). Перед цветением соцветия становятся рыхлыми и чуть желтеют, как только начнут появляться эти признаки — медлить уже нельзя! Чем мощнее само растение, тем больше его голова (8-25 см в диаметре, о ее размере иногда сообщают на упаковке).

В летние солнечные дни можно притенить брокколи, так же как и цветную капусту: надломить листья или завязать их над головкой, но учтите, тогда нужно будет заглядывать под эти листья, чтобы не пропустить время снятия урожая.
Соцветия брокколи срезают ножом, не трогая боковые листья. В это время рекомендуется немного подкормить растение. Вскоре из пазух листьев появятся боковые побеги.

Их соцветия будут меньше, но по вкусовым качествам не уступят основному «кочану».

Осенью в прохладную, сырую погоду брокколи долгое время не цветет, наращивая свою зеленую мясистую центральную голову. Поэтому в наших районах брокколи выращивать лучше с таким расчетом, чтобы завязывание соцветий приходилось на май или сентябрь, когда нет летнего зноя.

Кстати, если брокколи выращивается рассадным способом, соблюдение температурного и поливочного режима — обязательно, иначе рассада вытянется, а слабое растение будет не способно завязать головки.

сад и огород, овощи

Источник: http://vechorka.ru/article/pochemu-brokkoli-bez-golovy/

Почему не завязывается брокколи, что делать? Рекомендации и причины

Брокколи — полезный овощ, который содержит в себе большое количество минералов, витаминов, сахаров и микроэлементов. Вырастить данное растение многим не составляет труда, но некоторые дачники задаются вопросом — почему на огороде не завязываются брокколи? Давайте разберем возможные причины.

1. Почва

Стоит понимать, что брокколи, как и любая друга капуста, любит свет и влагу. Первое на что нужно обратить внимание — это на почву. Влажность почвы должна составлять не менее 70%, а влажность воздуха от 80%.

Почва должна быть высокоплодородной. Не забывайте вносить перегной, а также важные элементы питания: калий, фосфор и азот.

Многие садоводы рекомендуют купить в магазине специальные удобрения из микроэлементов, так как нехватка их может быть причиной отсутствия завязей у брокколи.

Брокколи желательно высаживать в смешанные посадки, прекрасными соседями являются огурцы, горох, укроп, свекла, морковь, сельдерей, шпинат, календула, томаты. Не рекомендуется сажать капусту вместе с репчатым луком и кресс-салатом.

2. Температура

Брокколи лучше, чем цветная капуста, выдерживает заморозки и жару. Растение может приносить плоды даже при температуре -2 до -6°С. Но лучше всего не допускать таких морозов, как правило, капуста будет отлично расти при температурах от 13 до 19 °С.

3. Не хватает поливов

Поливов должно быть достаточно. Стоит понимать, что если во время завязывания кочана не будет хватать влаги, то он попросту не завяжется.

Поливать рекомендуется через день (если лето очень жаркое, то до 2 раз в день) ближе к вечеру. Чтобы растение хорошо развивалось, необходимо поддерживать влажным слой почвы, который составляет в глубину 10-15 см.

Многие дачники советуют осуществлять полив настоем окопника или крапивы, так как растение их любит.

4. Семена

При покупке семян брокколи стоит обратить внимание на выпуск и вид. На семенах должно быть написано для какой посадки они используются: для летней, для осенней, для весенней. Возможно, вы купили не те семена и брокколи не завязываются по этой причине.

5. Защита кочанов

Когда кочанчик станет размером с апельсин, то нужно розеточные листья надломить или связать их над кочаном. Также не допускайте прямых попаданий солнечных лучей на растение, это вредит эму и не даст плотных кочанов.

Самое главное соблюдать температуру воздуха, которая должна быть не более 14-18°С. Если больше, то есть вероятность преждевременного формирования головок. Вдобавок, не забывайте делать подкорму для растения.

Почему брокколи не завязывает головки — видео

Источник: http://pristor.ru/pochemu-ne-zavyazyvaetsya-brokkoli-chto-delat-rekomendacii-i-prichiny/

Почему зацвела брокколи желтыми цветами

Кочан капусты брокколи вырастает со множеством головок. Брокколи цветет после созревания. Если капуста брокколи зацвела, огородник допустил ошибку в уходе или неправильно провел работы по сбору урожая на огороде.

Причины цветения брокколи

Когда капуста цветет

Сразу после высадки рассады в открытый грунт организуют уход и подкормку грунта вокруг кочана. Капуста неприхотлива и выдерживает перепады температур,овощ редко болеет. Брокколи пошла в цвет в следующих случаях:

  • когда цветение овоща началось на грядке;
  • когда брокколи сразу зацвела в месте для ее хранения.

В первом случае огородник не успел собрать урожай, а во втором была нарушена технология хранения овощей в доме. Если брокколи пошла в цветение, ее нельзя употреблять в пищу или продолжать хранить — цветение является признаком испортившейся капусты.

Важность агротехники

Цветению капусты брокколи предшествует длительный уход: капусту высаживают рассадой. До первых всходов рассаду хранят в теплице, а после этого высаживают в открытый грунт.

Для нормального созревания овоща, который можно употреблять в пищу, создают правильные условия: полив проводят 4 раза в месяц после удобрения грунта. Удобрение почвы зависит от ее состава.

Грунт влияет и на срок созревания овоща, а также случаи цветения.

Неправильный режим сбора урожая

Ее цвет быстро растет и за несколько дней покрывает всю головку капусты. Цветущие овощи теряют нежную сочную сердцевину, становятся жесткими и невкусными. Брокколи выращивают из-за витаминов и питательных микроэлементов: если передержать кочан на открытом грунте, он портится и плохо готовится — такое блюдо не принесет никакой пользы.

Первые признаки цветения

Передержанный овощ постепенно меняется — это первый признак, по которому можно судить, что капуста не годится для употребления. В нормальном состоянии капуста сжата в плотные бутончики темно-зеленного цвета. На головке не должно быть пятен, признаков гнили или сухих головок.

Обязательно следят за состоянием кочана: по его внешнему виду определяется время сбора урожай. Сразу перед цветением кочана, отходящего от основного стебля, его отростки начинают желтеть. Сначала появляются неравномерные желто-коричневые пятнышки. В течение нескольких дней кочан покрывается характерным цветом, от которого трудно избавиться.

Если капуста покрылась цветом, ее поздно собирать. Урожай срезают и используют для хозяйственных нужд (прикорма скота). Предусмотрительные хозяйки поддают кочаны термической обработке, но получить все полезные вещества из капусты уже нельзя. Негативных реакций продукт, который зацвел, вызывает редко, но употреблять его в пищу не рекомендуют.

Неправильное хранение

При неправильном хранении капуста зацветет

Здоровый урожай на продажу или хранение в домашних условиях также способен зацвести. Капусту хранят 2 способами:

  • на короткий срок — в течение 2-3 дней;
  • на длительный срок — несколько недель.

Если вырастить полезный овощ удалось без цветения, его правильно хранят. Даже недавно здоровая головка способна за несколько дней покрыться желтыми цветочками. В таком случае продут теряет все полезные свойства.

Кратковременное хранение

Чтобы на свежей головке не появились желтые цветки, капустный кочан хранят, как свежую зелень. Капусту для такого способа хранения срезают без разделения на отдельные части: кочан остается целым и без надрезов. Для его хранения готовят емкость с водой, куда помещают срез стебля.

Если передержать капусту в воде, она покроется цветочками желтого цвета. Это происходит на следующий день, когда овощ наберется влаги. Если капуста ушла в цвет, готовить ее нельзя. Если замораживать капусту, собранную в нормальном виде, после замораживания она не уходит в цветение. Это один из самых надежных способов предупреждения цветения капустного кочана.

Хранение в холодильнике

Без подготовки в холодильнике при обычном режиме овощ быстро испортится. Признаки того, что капуста не пригодна для употребления: изменившийся цвет кочана и цветение, покрывающее большую часть кочана. Чтобы предотвратить появления соцветия, необходимо правильно подготовить место в холодильнике.

На дно лотка для хранения овощей устилают влажную отжатую салфетку (она должна быть чистой и больше по размеру, чем капустный кочан). Кочан помещают в пакет, который нельзя закрывать, а затем оставляют на салфетке.

Перед тем как поставить капустный кочан в холодильник, его нельзя мыть или обрезать. Если соцветия уже появились, такой способ хранения не подходит. Важно соблюдать соседство в холодильнике: рядом нельзя ставить яблоки или бананы.

Срок хранения капусты без соцветия в таком виде составляет не больше 2 недель.

Заключение

Брокколи — это продукт, который можно подвергать термической обработке. Она сохраняет полезные свойства и неприхотлива в уходе. В нормальном состоянии на головке не должно появляться никаких соцветий. Если кочан начинает цвести, урожай полностью испорчен. Повышенная влажность приводит к образованию желтых цветочков на кочане. Спасти такой продукт нельзя.

Источник: https://FermoVed.ru/kapusta/pochemu-zacvela-brokkoli.html

Ссылка на основную публикацию