Выращивание и уход за белокочанной капустой в открытом грунте

Капуста посадка и уход в открытом грунте, в огороде

Выращиваем крепкую и здоровую капусту в открытом грунте

Для успешного выращивания капусты в открытом грунте и получения идеального урожая необходимо ответственно подойти к каждому этапу:

  • выбрать подходящие сорта культуры;
  • правильно подготовить грунт и посадочный материал;
  • соблюдать сроки посева и посадки капусты;
  • обеспечить соответствующий уход;
  • определить время сбора урожая.

Выбор сорта капусты для посадки

Выбор сорта капусты зависит от сроков созревания и применения урожая:

  • ранние сорта (Трансфер, Фараон, Экспресс) идеально подходят для употребления в свежем виде. Они плохо «лежат» и не подходят для засолки;
  • среднеспелые сорта (Агрессор, Слава, Подарок) – идеальны для консервирования, засолки и квашения;
  • поздние сорта (Сахарная голова, Амагер, Валентина) выращивают для длительного хранения в погребе на зиму.

Капуста разных сортов

Выращивание капусты в открытом грунте разных сортов позволит собирать урожай несколько раз за сезон, и запастись впрок на весь год.

Как выбрать рассаду капусты

Выращивание рассады капусты в домашних условиях требует особого подхода. Высокая температура и низкая влажность воздуха в помещении губительны для молодых всходов, а обеспечить оптимальные условия могут далеко не все. В этом случае посадочный материал огородникам приходится покупать.

Как выбрать рассаду капусты по внешним признакам

Правильно выбрать рассаду капусты для посадки можно, оценив ее внешний вид:

  • светло-зеленый цвет рассады сигнализирует о ее невысоком качестве (корневая система часто плохо развита, рассада плохо приживается). Здоровая рассада капусты имеет легкий лиловый отлив на ножке и листьях;
  • на рассаде не должно быть признаков поражения болезнями и вредителями (пятна, увядание, желтизна);
  • короткая ножка рассады свидетельствует о раннем сорте капусты, длинная – о позднем. Так можно проверить не обманывает ли продавец;
  • круглые листья в дальнейшем сформируют шаровидные или приплюснутые кочаны, а удлиненные – вытянутые, овальные или заостренные.

Совет

Поздние сорта капусты можно выращивать безрассадным способом. Для этого семена высевают в лунки в конце апреля и накрывают пленкой или стеклом до появления всходов.

Подготовка грядки и посадка капусты

Выбирая место для высаживания капустной рассады, следует придерживаться соблюдения севооборота:

  • Лучше всего высаживать капусту на участке, где выращивались огурцы, морковь, лук, бобовые.
  • Высаживать капусту на грядку, где ранее росли другие виды этой культуры, а также редис, свекла, крайне не желательно.
  • Выбирая участок под капусту, не стоит забывать и об удачном соседстве культур. Капуста хорошо уживается с огурцами, укропом, картофелем, но плохо растет рядом с виноградом, земляникой, томатами.

Посадка капусты в открытый грунт

Совет

Капуста дает щедрый урожай на влагоемких глинистых почвах и суглинках с низкой кислотностью. При подготовке грядки учтите это, и при необходимости проведите раскисление грунта.

Подготавливать участок под посадку начинают с осени. Для этого почву перекапывают глубоко (на длину лопаты, 20-25 см), и вносят органические (навоз, перегной) и минеральные (суперфосфат, мочевину, хлористый калий) удобрения.

Весной грунт вскапывают повторно, стараясь как можно мельче разбить комья земли. В кислые почвы обязательно внесение извести или доломитовой муки.

Схема посадки рассады капусты зависит от сроков созревания:

  • для ранней капусты достаточно расстояния в 30-40 см в ряду;
  • для поздней — не менее 50 см (лучше 60-70 см);
  • рекомендуемые междурядья капустной грядки – 60-70 см.

Высаживают рассаду в заранее подготовленные и увлажненные лунки по одному корню. Углубляют саженцы до первого листа, слегка утрамбовывая верхний слой почвы. После посадки рассаду вновь поливают.

Уход за капустой в открытом грунте, и возможные трудности

Выращивание капусты в Сибири в открытом грунте практически не отличается своей агротехникой от Подмосковья. Необходимо только выбирать позднеспелые сорта и использовать только рассадный способ посадки, предварительно закаливая рассаду. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и внесению подкормок.

Полив капусты

Выращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как она – очень влаголюбивое растение. Особенно актуально это требование в первой фазе роста.

Полив проводят каждые 2-3 дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. Когда кочаны завязались, полив капусты в открытом грунте постепенно уменьшают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая.

Это правило не относится к раннеспелым сортам.

Полив капусты и уход за ней

Рыхление грядок и окучивание капуты

Для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо регулярное рыхление почвы. Проводят его после каждого полива. Не менее важно и окучивание капусты в открытом грунте. Его проводят каждые 10-14 дней, тем самым, стимулируя рост новых корней и полноценное развитие растения.

Внесение удобрений в три этапа

  1. После высаживания в грунт первая подкормка проводится через 14-16 дней. Наиболее удачное для этой цели удобрение – настой коровяка, 1 л которого разводят в 10 л воды.

  2. Еще через две недели вновь проводится подкормка капусты в открытом грунте тем же питательным составом.
  3. В период формирования кочана необходима третья подкормка.

    Проводят ее калийными удобрениями и мочевиной (по 10 г на ведро воды).

Совет

Йод для капусты – подкормка и защита от болезней из домашней аптечки (40 капель на ведро воды), Раствор йода можно вносить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст.

Болезни и вредители капусты

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней:

  • Колония тли или крестоцветной блошки может за считанные дни полностью уничтожить все посадки капусты.
  • Не менее опасны для культуры и грибковые заболевания.

Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо с периодичностью 10-12 дней обрабатывать капусту инсектицидами (Престиж, Коммандор Макси, Лепидоцид) и фунгицидами (Доктор Клоп, Импакт, Золтан, Гамаир), или народными средствами.

Рецепт раствора от капустницы

При борьбе с капустной белянкой (капустницей), тлей и другими вредителями хороший результат дает опрыскивание отваром табачной пыли (400 г кипятить два часа в 2 л воды, процедить, добавить 50 г хозяйственного мыла и разбавить водой до 10 л).

Для борьбы со слизнями в капусте расставляют приманки и ловушки, а также обсыпают грядку по периметру толченой яичной скорлупой и просеянным речным песком.

Возможные трудности при выращивании капусты

Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда на капусте не завязываются кочаны. Растение тянется вверх, густо обрастая листвой. Причины могут быть следующие:

  • поздний высев семян (после 10 марта);
  • загущенные посадки (следует провести прореживание);
  • чрезмерный или скудный полив (решить проблему можно регулярным поливом дождеванием, но следить, чтобы не было застоя влаги);
  • переизбыток азотных удобрений (в период формирования кочанов азотные удобрения полностью исключаются, а вносятся фосфорные и калийные).

Белокочанная капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой осуществляется правильно, всегда дает урожай упругих и сочных кочанов.

Нюансы сбора урожая капусты

Сроки сбора урожая капусты зависят от сорта и зрелости овоща:

  • раннеспелые сорта созревают уже в конце июня – начале июля;
  • среднеспелые – к августу;
  • позднеспелые – в октябре.

Сбор урожая капусты

Проверить зрелость кочанов капусты достаточно просто – они становятся плотными, при небольшом сдавливании хрустят. Часть урожая можно убирать постепенно, расходуя его на текущие нужды. Массовую уборку проводят, когда на грядке не останется недозрелых кустов.

Совет

Поздние сорта капусты лучше хранятся, если собрать их в сухую прохладную погоду. При срезке культуры на хранение, нужно оставлять несколько нижних листов и кочерыжку, длинной 4-5 см. Так они будут меньше подвержены развитию гнилей и пролежат до нового урожая.

Вас наверняка заинтересуют следующие темы:

Итог

Получить отменный урожай довольно просто, ведь уход за капустой в открытом грунте не требует особых навыков и умений. Необходимо лишь придерживаться несложных рекомендаций на каждом этапе выращивания.

Источник: https://vsadu.ru/post/kapusta-posadka-uhod-otkrytom-grunte.html

Правила выращивания белокочанной капусты в открытом грунте

Капуста — это одна из самых популярных овощных культур, которую можно встретить почти на каждом огороде, но не всем удается получить богатый и качественный урожай. В данной статье мы познакомимся с правильным выращиванием белокочанной капусты, с правилами посадки и ухода за ней в открытом грунте.

Краткое описание и лучшие сорта

Капуста — это двухлетний овощ, относящийся к семейству крестоцветных растений. Ее толстые зеленоватые листья вплотную прилегают друг к другу и формируют шарообразный кочан. Белокочанная капуста содержит в себе множество полезных минералов и витаминов.

На сегодняшний день в нашей стране выращивается огромное количество различных сортов и гибридов этого овоща, но хотелось бы отметить следующие сорта: «Авак F1», «Дита», «Олимп», «Соня F1», «Дельта», «Меридор F1», «Белоснежка», «Линейка Китано».<\p>

Посадка семян на рассаду

Для получения крепкой и здоровой рассады необходимо знать, как выбрать хорошие семена и как их правильно их посеять.

Выбор семян и подготовка субстрата

От выбранных вами семян будет зависеть, какой урожай вы получите.

При выборе семян на рассаду вам нужно определиться, для чего вам нужна белокочанная капуста — ранняя и сочная для свежих летних салатов или поздняя для долгого зимнего хранения: именно это является главным критерием выбора.

Для получения хорошего урожая немаловажно подготовить правильный субстрат для будущей рассады.

Универсальный субстрат можно приобрести в магазине или же сделать самостоятельно: для этого вам нужно смешать в равных частях дерновую землю и перегной, затем добавить один стакан золы на 10 кг почвенной смеси. Зола служит как источник необходимых элементов и как профилактическое средство от черной ножки.<\p>

Важно! При приготовлении субстрата категорически не рекомендуется использовать землю с участка, где уже росла капуста или другие крестоцветные.

Посев

Перед посевом семян их следует закалить, чтобы повысить устойчивость к болезням. Для этого семена сперва нагревают в течение 15 минут в теплой воде до 55°С, а потом погружают их в холодную воду на 4 минуты.

После закаливания семена нужно погрузить на пару часов в стимулятор роста — это может быть «Гумат» или что-нибудь другое. Некоторые сорта перед посевом мочить нельзя, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке.

Когда семена готовы, их нужно поместить в грунт на глубину 1-1,5 см и полить один раз – следующий полив проводят после появления ростков. Для сохранения влаги почву нужно накрыть пленкой. Хранить семена до всходов следует при температуре от +18°С до +22°С.<\p>

Уход за рассадой

Всходить семена начинают в среднем через 5 дней. После этого необходимо снять пленочное покрытие и понизить температуру до +5-10°С.

После того как появится первый полноценный лист, температуру нужно повысить до +15-18°С в дневное время и +5-10°С – в ночное.

В этот период рассада нуждается в проветривании, но нужно следить, чтобы не было сквозняков, которые пагубно влияют на растение.

Кроме этого, рассада нуждается в дополнительном освещении по 12 часов. После каждого полива землю нужно слегка взрыхлить для избегания пересыхания или переувлажнения.

Важно! Через 7 дней после появления всходов рассаду нужно полить марганцевым раствором в соотношении 3 г марганцовки на 10 л воды.

Высадка белокочанной капусты в открытый грунт

Когда рассада уже выращена, наступает время ее пересадки на грядку. Однако тут же возникает вопрос, как правильно сажать капусту в открытый грунт, чтобы при этом обеспечить ее максимальную приживаемость и быстрый рост.

Как правило, рассаду овоща высаживают на постоянное место тогда, когда заморозки уже отступили. Желательно выбрать пасмурный день, чтобы жара не повлияла на нежные листья растения.

Грядку, на которой будет расти овощ, нужно разбить на ряды с лунками 50х50 см.

Грунт перед посадкой следует вспушить, затем сделать неглубокую лунку и аккуратно поместить рассаду, заглубляя ее до первого настоящего листка. После этого необходимо уплотнить почву вокруг стебля и корня. Если есть необходимость, то притените рассаду на первые несколько дней, чтобы удержать влагу в грунте и улучшить приживаемость.

Важно! Если вы решили высадить рассаду разных сроков созревания, то лучше сразу посадить раннюю капусту. Лишь через 14 дней после этого займитесь высадкой среднеспелой. А вот рассаду поздней капусты отложите – садить ее стоит лишь через 30 дней после высаживания ранней.

Агротехника выращивания

После того как саженцы были пересажены, ухаживать за капустой в открытом грунте становится еще сложней. Необходимо придерживаться поливного режима, проводить подкормки, бороться с вредителями и заболеваниями.

Как поливать

Поливать саженцы нужно вечером: если на улице держится пасмурная погода, то полив проводят каждые 5 дней; если же долгое время держится жара, то поливать нужно каждые 2 дня. После полива обязательно нужно рыхлить землю и окучивать рассаду.

Большинство огородников рекомендуют проводить мульчирование, которое помогает сохранить влагу. Для мульчи хорошо подойдет солома, древесные прелые опилки, ну а лучшим вариантом будет торф — он не только сохраняет влагу, но и питает растение.

Важно! Слой мульчи не должен быть толщиной меньше 5 см.

Подкормка

Через полторы недели после пересадки в открытый грунт саженцы белокочанной капусты нужно удобрить.

Для этого подойдет смесь с 2 г удобрения на основе калия, 3 г суперфосфатов, 3 г селитры – все это растворить в литре воды: такого количества может хватить на 50 саженцев.

Вторую подкормку проводят через 12-14 дней. Ингредиенты для удобрения те же, но только их дозировка увеличивается в два раза.

Если у вас нет возможности приготовить такую смесь самому, то вы можете просто приобрести какие-нибудь удобрения для капусты в сельскохозяйственном магазине. Когда листочки начнут активно расти, рекомендуют удобрить растение, приготовив 10 г селитры на ведро воды: поливать таким раствором следует из расчета 2 л на саженец.

Следующую подкормку осуществляют при формировании кочана – для этого вам понадобится:

Важно! Чтобы избежать появления ожогов на капусте, удобрение проводят сразу после полива.

Методы защиты от болезней и вредителей

Белокочанная капуста, как и многие другие овощи, подвержена болезням и нападению паразитов. Для того чтобы не пришлось обрабатывать овощ вредными ядами, лучше всего проводить профилактику.

Она заключается в правильном уходе и своевременной обработке биологическими препаратами. Для защиты овоща от гнили корней и черной ножки рассаду обрабатывают при помощи «Триходермина» или «Ризопланома»: вносить их следует, придерживаясь инструкции. Обработка этими препаратами создает вокруг корня защиту от бактерий, которые вызывают заболевания.

Для защиты от крестоцветной блошки и слизней рекомендуется обсыпать рассаду смесью золы и измельченного табака. Также можно обработать растение «Интавиром».

Очень распространенным вредителем является крестоцветный клоп. В качестве профилактики нужно уничтожать на участке такие сорняки, как жерушник, пастушья сумка, свербига, полевая ярутка, бурачок.

До формирования кочана капусту нужно обработать «Актелликом» или «Фосбецидом».

Важно! Обрабатывать капусту инсектицидами можно только до появления кочана.

Сбор урожая

За пару недель до сбора урожая следует прекратить полив — это способствует накоплению клетчатки, которая, в свою очередь, улучшает хранение овоща. Убирать капусту необходимо вместе с корневищем, затем ее следует отсортировать – поврежденные паразитами и болезнями кочаны лучше всего ее съесть или заквасить.

Пригодные к хранению овощи следует подсушить в течение нескольких дней. После этого корень обрезают, оставляя кочерыжку с парочкой кроющих листов, а затем помещают на хранение в холодильник или подвал.

В промышленном масштабе и на любительских огородах можно встретить большое разнообразие видов капусты.

Белокочанная капуста является самой популярной: выращивание и уход за ней в открытом грунте – это процесс трудоемкий, но в результате вы получите богатый и качественный урожай.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/3571-vyraschivaem-belokochannuyu-kapustu-na-ogorode.html

Секреты правильного ухода за капустой для хорошего урожая в открытом грунте

Капуста белокочанная – известный и широко распространенный овощ среди садоводов и огородников. Ее практически все выращиваю на своем огородном участке.

Опытный садовод знает, как вырастить капусту и получить хороший урожай. Подобное возможно потому, что ему известно, как ухаживать за капустой. Несмотря на то, что овощ имеет широкое распространение, агротехника возделывания имеет свои нюансы и надо четко знать, что любит капуста при выращивании.

Капуста любима садоводами не только за полезные свойства, нежный сочный вкус, но и за возможность получения хорошего урожая с последующим длительным сохранением в дальнейшем кочанов.

Первыми стали возделывать капусту в Египте. Затем она перебралась в Европу, а оттуда в Россию. Ее употребляли свежую, квасили.

Капустным рассолом восстанавливали силы после перенесенных тяжелых заболеваний. В составе содержится много витамина U. Этим обусловлена ее польза для пищеварительного тракта.

В качестве диетического продукта используется в борьбе с лишним весом. Применяется в косметологии.

Правила выращивания капусты в открытом грунте

Главной задачей начинающих садоводов является вопрос, как правильно вырастить капусту в открытом грунте? Набор и характеристика агротехнических мероприятий будут зависеть от сортовой принадлежности. Капуста ранних сортов созреет спустя 2-3 месяца от момента посадки.

Урожая поздней капусты ранее чем через 5-7 месяцев ждать не следует. Поэтому ответом на вопрос о том, как выращивать капусту в открытом грунте будет рекомендация использовать рассаду. Можно применять другой способ, как выращивать капусту. Речь идет о безрассадном варианте. Но он более применим для теплиц.

Для того, чтобы понять, как вырастить хорошую капусту в открытом грунте, надо знать некоторые правила.

  1. Овощ любит влагу. Высадку рассаду надо проводить на открытой местности, а место выбирать в низине
  2. Капуста любит свет. Участок подбирается с тем расчетом, что солнце его будет освещать весь день. Если света будет недостаточно, то ко времени сбора урожая можно будет увидеть, лишь шикарную листву, но не кочан.
  3. Следует учитывать, что капусту любит не только человек, но и всевозможные насекомые. Чтобы получить хороший урожай с ними предстоит постоянная кропотливая борьба.
  4. Капуста выращивание и уход предполагают правильный севооборот. Как это понимать? На то же место высаживать капусту можно спустя 3-4 года.

Капуста выращивание и уход в открытом грунте связано и с правильным выбором места для посадки. Нельзя высаживать ее туда, где раньше был редис. Не любит находиться на грядке после турнепса и горчицы. Это обусловлено их отнесением к одному и тому же семейству. Для роста и развития требуются одинаковые микроэлементы. Поэтому урожайность постепенно падает.

Выбор сорта капусты

Если огородник желает получить хороший урожай, он правильно должен выбрать сорт. При этом необходимо учитывать следующие моменты:

  1. Регион, где предполагается высадка овоща в открытый грунт.
  2. Сроки, при которых происходит созревание. Надо знать, как капуста относится к холоду, жаре, дефициту влаги, устойчивость ее к различным насекомым.
  3. В какие сроки созревают различные сорта. Раннеспелые виды отличаются небольшой урожайностью. Масса кочанов редко превышает 1,5 кг. Хранятся они плохо и идут в основном для приготовления различных блюд. Сорта со среднеспелой зрелостью идут на маринование и соление. Хранятся хорошо, идут на заготовку впрок. Сроками созревания определяется и время проведения посевных мероприятий.

Особенности агротехники

Агротехнические мероприятия связаны с себестоимостью продукции и возможностью получения определенного экономического эффекта. Это в основном относится к массовому производству капусты. При этом идет составление технологических карт. Отображаются этапы с перечислением проведения необходимых операций.

Технологическую карту можно использовать и при индивидуальном выращивании. Все работы разбиваются на определенные этапы. Выявляются потребности и возможные проблемы. Планирование и выбор сорта идут параллельно. Сорт будет определять те мероприятия, при которых капуста будет выращиваться.

Выбирая сорт, обращается внимание на следующие факторы:

  1. Время уборки урожая.
  2. Проведение посевных мероприятий в разное время без ущерба для качественных характеристик. Например, в первый весенний месяц посевы переносятся в теплицу. В начале апреля сеянцы размещаются в открытом грунте под пленочным колпаком.
  3. Определяется то, какого размера кочаны планируется получить.
  4. Правильный сортовой подбор для получения максимального урожая по качественным и количественным характеристикам.
  5. Сохранность культуры на грядке. Это позволяет продлить сроки уборки.

Посев семян на рассаду

Выращивание на балконе

Требуется качественная рассада. Для посева используется ящик либо горшочек. Рассаду не пикируют в целях предупреждения повреждения корневой системы.

https://www.youtube.com/watch?v=eQbqy8IJ9ew

Готовят качественный субстрат. Смешивается земля с огорода с песком и торфом. Соотношение 1:1:1.

В грунте делается углубления, в которые высаживаются семена. Но вначале их надо подготовить. Семена закаливают — это повышает устойчивость к болезням. На 15 минут семена погружаются в теплую воду (55 градусов).

Затем 4 минуты должны побывать в холодной воде. После закаливания материал на 2 часа погружается в раствор стимулятора роста (гумат). Перед обработкой следует внимательно ознакомиться с инструкцией на упаковке.

Отдельные семена замачивать нельзя.

После погружения семян в грунт, проводится однократный полив и укрытие пленкой. В следующий раз их поливают после того, как появятся ростки. Температура должна составлять 18-22 градусов.

Вас может заинтересовать:

Выращивание под укрывным материалом

Еще одним способом, как вырастить капусту в открытом грунте, является выращивание под укрывным материалом. В качестве него можно использовать черный спандбонд. Главным плюсом является отсутствие сорняков. Прополка не требуется вовсе.

Другим положительным моментом является задержка влаги. При выращивании на спандбонде не нужно окучивание. Почва перекапывается, и в нее вносятся удобрения. На нее расстилается пленка. В ней делаются отверстия, через них вынимается грунт, и в образовавшуюся лунку выполняют посев. После этого лунка засыпается землей и осуществляется полив.

Выращивание в теплице

Если в открытом грунте ранняя капуста дает урожай в августе, то в теплице его можно получить уже в июле. Высадить овощ в теплицу может даже начинающий огородник. Высадка проводится в апреле. Используется рассадный метод. Рассада должна быть крепкой, а получается она из качественного посевного материала.

Выращивание рассады

Ранние сорта

Прежде, чем сажать семена, они проверяются на всхожесть. Семечко заворачивается в ткань и смачивается водой. Всхожее семя через некоторое время набухнет и проклюнется. Высадка семян ранних сортов капусты проводится в последних числах февраля.

Среднеспелые сорта

Рассада находится в горшочках. Нельзя допускать, чтобы рассада переросла. Выращивают ее 40-45 дней. Такую рассаду выращивают для получения осеннего урожая. Рассада должна быть крепкой с толстым стеблем (приблизительно 4 мм).

Позднеспелые сорта

Рассада капусты позднеспелых сортов в районах Нечерноземья может выращиваться в открытом грунте. Для этого рассадные ящики помещают в защищенное от ветра место. В первой половине апреля на грядку вносится перегной и компост. Высадка семян приходится на конец апреля.

Высадка в грунт

Капуста высаживается в грунт, когда рассада достигнет длины 15 см и на ней появится 5-6 истинных листочков. Рассада поздних сортов должно иметь высоту 20 см. Ранние сорта высаживают в конце апреля либо в первых числах мая. Время посадки среднеспелых сортов сдвигается на месяц. Позднюю капусту можно высаживать до конца мая.

Дальнейший уход

Чтобы понять, как ухаживать за капустой, чтобы получить хороший урожай, надо придерживаться определенных правил. Уход за капустой в открытом грунте предполагает ее дальнейшую подкормку.

Первая подкормка

Через 14 дней после высадки на грядки проводится первая подкормка. Можно воспользоваться свежим куриным пометом. Его обильно разводят водой в соотношении 1:15.

Вторая подкормка

Она проводится через 14 дней после осуществления первой подкормки. Ее проводят коровяком. В него добавляется вода в пропорции 1:10 и настаивают 10 суток.

Третья подкормка

Она проводится после завязки плодов. Используют тот же настой.

Важно! Удобрение вливается возле корней. Следует избегать попадания на листья.

Отвечая на вопрос, как ухаживать за капустой в открытом грунте, обращается внимание на процедуру полива. Его осуществляют в вечернее время. Если погода пасмурная, то делается это раз в 5 дней. В жару поливать надо каждые два дня. После поливу землю надо рыхлить.

Уборка урожая

За две недели до предполагаемого сбора урожая поливать овощи прекращают. Убирается капуста совместно с корневищем. Собранные кочаны сортируют. При наличии поражения вредителями они хранению не подлежат, их лучше заквасить.

Хранение

Собранные для хранения овощи просушивают несколько дней. Отрезают корень и отправляют в холодильник либо подвал.

Может случиться так, что капусту затопило осадками. В этом случае надо подсыпать сухой земли и окучить. Это мероприятие будет способствовать образованию дополнительных корней на стебле.

Хорошего вам урожая!

Источник: https://sveklon.ru/sekrety-uhoda-za-kapustoj

Капуста белокочанная: выращивание и уход в открытом грунте

Капуста — один из самых древних овощей, разводимых человеком для употребления в пищу. Растение неприхотливое, возделывается в умеренном климате. В России культивируется во всех регионах. Но необходимо учитывать характерные черты сортов и соблюдать агротехнику.

Лучшие сорта белокочанной капусты

Это двухлетний овощ. Относится к семейству крестоцветных. Кочан — верхушечная почка, сформированная из разросшихся листьев на первом году жизни, который необходимо срезать по окончании периода созревания. В противном случае на следующий год растение выбросит стебель с жёлтыми цветочками, из которых позже образуются семена.

Капуста — растение двухлетнее, цветёт и образует семена в репродуктивном периоде

Сравнительная характеристика

Существует около двухсот разновидностей капусты, которые различают по скороспелости:

  • Ранняя. Вегетативный период 50–120 дней. Имеет рыхлую головку с нежным вкусом. Урожайность невысокая, употребляется только в свежем виде.
  • Средняя. До полного созревания 90–150 суток. Овощи плотные. Пригодны для засолки, пищевой обработки и длительного хранения.
  • Поздние. Период готовности к употреблению через 160–210 дней. Кочан плотный, сочный. Подходит для квашения и зимнего хранения.

Рассмотрим ранние сорта:

Примеры среднеспелых растений:

Поздние сорта:

Рассмотрев популярные разновидности белокочанной капусты, можно выбрать ту, которая идеально подойдёт для выращивания в ваших условиях.

Видео: обзор лучших сортов капусты

Особенности посадки и ухода

Семена сажают в разное время. Это зависит от скороспелости овощей и климатических условий региона для их культивации.

Оптимальное время посева

Воспользуйтесь рекомендациями для садоводов-огородников с учётом фаз Луны и её положения в знаках Зодиака, влияющее на рост и развитие растений, а также на проведение сельскохозяйственных работ. Обратите внимание на запрещённые и благоприятные для капусты даты в 2018 году, помесячно:

Стандартная классификация сроков посева белокочанной капусты:

  • Ранняя — с середины февраля по середину марта.
  • Средняя — с начала марта до начала апреля.
  • Поздняя — с середины марта до середины апреля.

Выращивание рассады

Вегетативный цикл у этого растения разный: от 50–110 дней у ранних культур до 100–210 у среднеспелых и поздних. Чтобы сократить период роста в открытом грунте на 50–70 суток, вырастить овощи без риска заморозков и собрать высокий урожай, высейте семена на рассаду в домашних условиях или в теплице.

Прежде всего не забудьте обработать посевной материал раствором марганцовки или перекиси водорода. Обязательно подготовьте питательную смесь осенью. Для этого смешайте в равных пропорциях дерновую землю, торф и перегной, добавьте 10—15 столовых ложек древесной золы на каждые 10 кг подготовленного материала. Всё перемешайте.

Лучше не брать почву с огородных грядок из-за возможных инфекций и заболеваний.

Рассада капусты в фазе одного настоящего листа

По технологии посадки различают:

  1. С пикировкой. Заполните контейнер или ящик высотой не более 5 см подготовленной смесью. Сделайте бороздки глубиной 1 см через каждые 3 см. Пролейте грунт розовым раствором марганцовки. На расстоянии 2 см друг от друга поместите семена, присыпьте землёй. Утрамбуйте. После появления всходов поливайте водой комнатной температуры. Когда образуется первый настоящий листочек, обработайте слабым (голубого цвета) раствором медного купороса и пересадите в горшки или другие индивидуальные ёмкости со свежей землёй по схеме 5×5 см.
  2. Без пикировки. Посев проведите сразу в кассеты или торфяные таблетки по 2–3 шт. в каждую. Поливайте после появления ростков. Подросшие всходы проредите, оставив самые сильные из них.

Рассаду необходимо досвечивать, удлиняя световой день до 12–15 часов в сутки.

Досвечивать рассаду фитолампами нужно, если она стала слабой и вытянулась

Полив должен быть своевременным. Достаточно 1–2 раз в неделю, не допускайте пересыхания почвы. И обязательно рыхлите междурядье. Оптимальная температура для рассады +15°+18°. Проветривайте помещение.

Для укрепления иммунитета растений через неделю после пикировки проведите минеральную подкормку, повторите её через полмесяца. А за 2–3 дня до высадки в грунт примените следующую схему: на 1 л воды 3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г калийных удобрений.

Важно закалить рассаду, вынесите её в прохладное место (лоджию, балкон).

Три года назад на нашем дачном участке появилась теплица.

Наконец-то стало возможным выращивать овощи самостоятельно, а не удивляться результатам от покупного материала, когда вырастает совсем не то что хотелось бы.

Капуста — самый любимый овощ в нашей семье, муж, например, и дня прожить без неё не может. Поэтому к вопросу выбора сортов (особенно белокочанной) подошли ответственно. Остановились на таких:

  • Дитмарская ранняя. Готовность через 65 дней после переноса рассады в грунт, что произошло в начале июня. Созрела практически вся одновременно. Кочаны маленькие, весом до 1,5 кг. Единственный минус — подвержена растрескиванию плодов. Вкус отличный.
  • Слава 1305. Среднеспелый сорт, вегетативный период 100–130 суток. Головки округлые, масса 3–5 кг, хранились в течение трёх месяцев. С моей точки зрения, это лучший сорт для засолки. Собирали после первых октябрьских заморозков, чтобы капуста приобрела сладковатый вкус.
  • Валентина F1. Поздняя, срок созревания 150–180 дней. Вилка плотная, крупная, вес от 4 до 8 кг. Не потрескалась, хранилась долго при температуре +2+3° в течение 7 месяцев. Растение не заваливалось набок. Было устойчиво к альтернариозу и серой гнили. Из минусов могу отметить лишь плохую всхожесть семян. В следующем году выберу другого производителя.

Выращивание рассады в теплице и капусты в целом — процесс несложный, ведь культура не привередлива и слабо реагирует на негативные климатические изменения. По-моему, главное — следить за своевременностью подкормок и за вредителями, а лучше за их отсутствием!

Пересадка в открытый грунт

Осуществляется, когда на капусте образуются по 4–5 листиков. Не забудьте сначала рассаду полить. Эти работы провести предпочтительно в пасмурную погоду или во второй половине дня. Подготовленную с осени грядку перекопайте, удалите сорняки и разрыхлите почву.

Сделайте лунки диаметром 15–20 см и глубиной 8–15 см. Схема посадки ранних сортов 45×25 см, а остальных 60×40 см. Разместите ростки по центру, засыпьте землёй до самых листиков. Уплотните почву. Поливайте тёплой водой комнатной температуры. Норма: 1 л на одно растение.

Важно окучить рассаду и замульчировать перегноем.

Разместите ростки по центру, засыпьте землёй до самых листиков

Благоприятными датами считаются:

  • 9–12, 14–16 февраля;
  • 1–3, 8–11, 13–15, 17–23, 26–29 марта;
  • 5–7, 10–12, 16–17, 22–24 апреля;
  • в мае — все дни кроме Новолуния 15.05 и Полнолуния 29.05, когда работы категорически запрещены;
  • 3–5, 10–12, 30 июня.

Сроки переноса белокочанной капусты в грунт зависят от разновидности:

Уход за капустой

Чтобы получить здоровые и крепкие растения, необходимо соблюдать следующие правила:

Полив

В первые недели после пересадки в открытый грунт растению требуется много воды. Однако зависит это от вида почвы. Проверить влажность которой можно, скатав шар из земли, то есть по состоянию клейкости:

  • если при нажатии он рассыпается, то суглинистая почва нуждается в поливе;
  • ком не формируется, это значит, что песчаный грунт требует срочного увлажнения;
  • не распадается и на нём образуются трещины, то тяжёлый суглинок полейте.

Достаточно делать это 2–3 раза в неделю тёплой водой под корень (используйте лейку), утром и вечером. Температура должна составлять +18+23°. Влажность не менее 75–80%. При образовании кочана перейти на один полив в неделю.

Следует учитывать ещё такой факт — скороспелость капусты. Так, для ранних сортов характерно интенсивное увлажнение в июне, а поздних — в августе.

Различают три способа:

  1. Полив по бороздкам. Производят из шланга, когда растение уже окрепло.
  2. Капельный. Подача воды осуществляется малыми порциями, что поддерживает оптимальную влажность.
  3. Дождевание. Орошение с помощью установок, которые можно регулировать и совмещать с опрыскиваниями, уничтожающими вредителей.

    Автоматический полив поддерживает оптимальную влажность почвы

Видео: полив капусты

Подкормки

Чтобы получить хороший урожай, необходимо удобрять растения после пересадки на постоянное место.

Я делаю это трижды. Первый раз через неделю — жидким раствором коровяка из расчёта 1:10 и норме расхода по 1 л на каждый куст. Повторяю эту процедуру через месяц в точно таких же пропорциях. А в период развития кочана делаю следующее: разведите в 10 л воды по 10 г калийного удобрения и мочевины и полейте этим раствором каждое растение по 0,5 л.

Мои рекомендации по уходу за капустой:

  • выпалывайте сорняки постоянно;
  • смотрите, чтобы почва влажной и рыхлой;
  • за 15–30 дней до сбора урожая прекратить поливы.

Видео: подкормка капусты

Защита от болезней и вредителей

Самой распространённой является Чёрная ножка, которая может уничтожить культуру на стадии рассады. При этом корневая шейка истощается и загнивает.

При первых признаках удалите повреждённые растения! Почву опрыскайте 1% раствором бордоской жидкости, медного купороса или пролейте марганцовкой розового цвета, а капусту притрусите древесной золой.

Для борьбы с Чёрной гнилью помогут биологические препараты Триходермин (для опрыскивания и полива под корень взять 1 г на 1 л воды, расход 0,3 л на одно растение каждые две недели) или Планриз (применяют 0,5% раствор).

Особое внимание обратите на грибковое заболевание Кила. Распространяется там, где в почве нарушен кислотно-щелочной баланс (ниже 6.0).

Передаётся через землю и поражает корни капусты, на которых появляются наросты, развитие замедляется и растение погибает. Для профилактики семена подвергают тепловой обработке. Бороться с этим заболеванием практически невозможно.

Уберите с грядки повреждённые кусты, а землю продезинфицируйте раствором перманганата калия ярко-розового цвета.

Кила передаётся через землю и поражает корни капусты

Немало угроз для растений создают насекомые. Самыми опасными являются:

  1. Капустная тля. Бледно-зелёная сплошная масса облепляет овощ и пьёт её соки. В результате культура слабеет, деформируется и может погибнуть. Лучший метод борьбы — посадить вокруг грядки петрушку, укроп, морковь, чеснок и фенхель. Можно использовать народный способ, для этого в 10 л воды растворить по 200 г табака и золы, настоять в течение суток и опрыскать.

    Капустная тля облепляет овощ и пьёт её соки

  2. Крестоцветная блошка. Мелкие чёрные жучки с панцирем, поедающие молодые листочки. Не любит влажные условия. Проводите опудривание золой, табаком или опрыскивания, сделав из них раствор. Выращивайте по соседству с сильнопахнущие растения (чеснок, кориандр и др.).

  3. Капустная муха. Внешне мало чем отличается от обыкновенной, но меньшего размера и более светлая. Появляется при температуре почвы +9+10°. Откладывает яйца, из которых через три недели образуются личинки, способные уничтожить всю корневую систему растений. В качестве отпугивающего средства используют табачную пыль или нафталин.

    Капустная муха мало чем отличается от обыкновенной

Видео: всё о болезнях капусты

Из личного опыта могу добавить, что нужно внимательно следить за любыми изменениями у растений. Ведь внешнее состояние — это, как зеркало, показатель того, как овощи себя чувствуют, чего им не хватает и что беспокоит. Это приходит со временем, нужно учиться и всё у вас получится!

Выращивание в регионах России

Опытные селекционеры утверждают, что можно вырастить любую капусту в разных условиях и в суровых тоже. Существуют универсальные сорта: Московская поздняя 15, Июньская, Золотой гектар 1342, Крюмон F1. Но лучше использовать для посева районированный материал! Приобретайте его у производителей или официальных дилеров.

Сибирь и Урал

Специфичность культивации продукта заключается в том, что почва в этой зоне долго прогревается, а лето короткое и позднее. Поэтому выращивают сорта, устойчивые к переменчивой холодной погоде. Самыми популярными считают Вьюгу — среднеспелую, срок созревания 120 дней, Надежду — позднюю, с крепким кочаном, вегетативным периодом 140–150 суток.

Таким является и Сибирячка 60 — сорт морозостойкий, выведен для выращивания в северных районах, на Урале и в Сибири. 152 дня — полный цикл.

Розетка средней величины и плотности, круглой формы, не растрескивается. Вес 2,6 кг. Предназначен сорт для употребления в осенне-зимний период, подходит для квашения. Хранится до четырёх месяцев.

Овощи сочные и вкусные. Урожайность составляет 5–5,6 кг/м2.

Агротехника стандартная. Отличия лишь в сроках: при рассадном и безрассадном методе — посев производят в конце апреля, чтобы в начале июня перенести капусту в открытый грунт.

Средняя полоса России и Подмосковье

Климат умеренный. Для успешной культивации капусты обращайте внимание на сорта, устойчивые к перепадам температур и влажности.

К тому же урожай должен созреть до наступления заморозков, то есть к концу сентября. Если период вегетации меньше 90 дней, то сажайте капусту в грунт под плёнку в конце апреля или начале мая.

Поливайте 2 раза в неделю. Обращайте внимание на кислотность почвы, с осени известкуйте грядки.

Для центрального региона подходят: Дюма, Заря, Слава, Валентина, Подарок, Менза F1, Альбатрос, Арос, Соло, Гермес, Московская поздняя и др.

Поздние сорта капусты выращивают рассадным методом

Южный регион

В этой зоне климатические условия позволяют высаживать капусту сразу в грунт. Однако культура холодостойкая, и тёплый климат для неё — не лучший вариант. Поэтому выращивают ранние и скороспелые сорта: Кубаночка, Квартет, Чаша, Орбита, Рица F1, Милана F1 и др.

Рица F1 включен в Госреестр селекционных достижений

Среди достоинств гибридов отмечают раннеспелость, высокая товарность и продуктивность.

Сроки созревания и способы хранения урожая

Точное время сбора овощей зависит от многих факторов. Например, ранние сорта собирают в конце июня или начале июля для употребления в свежем виде. Что касается средних и поздних овощей, то лучше это сделать до наступления заморозков. Оптимальными являются 15 и 25 сентября соответственно. Кочаны уже сформировались. При температуре по утрам +2° пора собирать урожай.

Думаю, что важным правилом для повышения лежкости товара является следующее: нужно срезать растение на стебле с 2–3 листами на каждой головке. Я как-то не оставила кочерыжку, и моя капуста погибла при хранении, так как корни были заражены килой, чего не выявила при сборе урожая.

Лучше хранить капусту зимой в подвешенном виде

Помещение для хранения необходимо тёмное, с хорошей вентиляцией и температурой 0+2°. Лучше подвешивать или складывать в деревянные ящики. Проверяйте сохранность овощей, удаляйте проросшие и поражённые от загнивших верхних листьев.

Соблюдая правила посадки и ухода за белокочанной капустой в открытом грунте, выбрав сорт для вашего региона, можно вырастить хороший урожай. Главное — сделать всё правильно, чтобы он пролежал не один месяц, а до самой весны, и радовал вас своим вкусом.

Источник: https://nadache.guru/ovoshhi/kapusta/kak-vyirastit-kapustu.html

Как ухаживать за капустой в открытом грунте? (Рекомендации)

В любом случае, эту статью мы собираемся посвятить всем особенностям процесса подготовки, посадки и ухода за капустой, раскрывая все секреты.

Большинство огородников занимается выращиванием капусты на своих участках. Тем, кто не знаком с правилами ухода за этой культурой, добиться хороших результатов и получить урожай гораздо сложнее, чем опытным дачникам. Выращивание капусты в открытом грунте дело не простое и требует соблюдения некоторых правил ухода и полива.

Половина успеха в получении прекрасного урожая зависит от сорта. Что же нужно учесть, выбирая вид и сорт капусты.

Конечно, обязательно учесть все особенности и нюансы региона, где вы проживаете. Затем выбирайте срок созревания, учитывая потребности и использование овоща, устойчивость к холодам, жаре, засухе, болезням, стрелкованию, растрескиванию.

Нужно знать особенности разных сроков созревания. Ранняя капуста имеет малый урожай, неплотные кочаны обычно небольшие (не более 1,5 кг.), которые плохо хранятся, используются только в свежем виде для приготовления различных блюд.

Среднеспелые сорта более урожайные, их можно употреблять летом и использовать для зимних заготовок. А позднеспелые сорта хорошо хранятся, используются для консервирования, маринования. Причем от срока созревания зависит и время посева культуры.

Полив капусты в открытом грунте

Капуста отличается от основной массы садовых культур тем, что «очень любит» воду. Но в процессе орошения грядок с ней имеется нюанс – полив не характеризуется постоянством (подразумевается его интенсивность и количество влаги). Это регулируется в зависимости от степени развития культуры.

Полив капусты в открытом грунте

С момента высадки и до начала формирования кочанов – в этот период частота полива постепенно повышается. Многое зависит и от погодных условий, поэтому основным критерием является степень увлажненности грунта.

Для капусты – порядка 75%. На практике делянка полностью заливается водой с расчетом, чтобы она хорошо впиталась в землю, причем на большую глубину. И чем «старше» культура (а значит, и длиннее ее корень), тем обильнее нужен полив.

К тому же ее потребление повышается по мере роста листьев. А как организовать орошение – раз в пару-тройку дней, и побольше, или каждое утро, но в меру, решает хозяин. Учитываются дни (солнечные или пасмурные), тип почвы и ряд иных факторов (например, ветер), но смысл понятен. Желательно, чтобы грунт в месте высадки капусты никогда не пересыхал.

Перечисленные рекомендации и нужно учитывать. Поэтому поливать капусту «как все» культуры не следует. Она в этом плане нуждается в индивидуальном подходе.

Заканчивается полив примерно за месяц до сбора урожая. В противном случае капуста получится «водянистая». Для жизнедеятельности ей уже вполне хватит той влаги, которую забирает из грунта мощный корень.

Рыхление почвы и окучивание растений.

Первое рыхление почвы и уничтожение сорняков производят после приживания высаженной рассады. Последующее рыхление почвы проводят по мере необходимости через 7-8 дней или после поливов до смыкания листьев в междурядьях.

Первое рыхление проводят на глубину 4-5 см. Глубина второго рыхления 6-8 см., последующих до смыкания листьев – 8-10 см. Ширина защитной зоны вокруг растений должна быть не менее 12-14 см. Рыхление особенно важно на тяжелых почвах.

Первое окучивание ранних сортов проводят через 15-20 дней после высадки рассады, а поздних сортов – через 25 дней. Более позднее окучивание ведет к повреждению корневой системы и смыкающейся розетки листьев. Окучивание проводят после поливов или подкормок, подгребая землю до первых настоящих листочков. Эта процедура вызывает рост дополнительных корешков.

Второе окучивание проводят через 10-12 дней после первого. Сортам с короткой кочерыжкой достаточно одного окучивания.

Подкормка капусты в открытом грунте

Очень требовательна белокочанная капуста и к питательности почвы — за все время выращивания ее необходимо удобрить три-четыре раза. Предварительно растения проливают, чтобы предотвратить ожоги корней, а после подкормки их обязательно обливают чистой водой, чтобы удалить с листьев попавшие удобрения.

Подкормка капусты

Первая подкормка проводится через 15-20 суток после посадки. В ведре воды растворяют пол литра коровяка, на растение нужно вылить пол литра готового раствора. Вторая делается спустя 2 недели, при этом используется такой же раствор. Эти подкормки особенно необходимы ранним и поздним сортам.

Третья подкормка необходима для усиления роста кочанов, причем проводится она только для среднепоздних и поздних сортов через неделю после предыдущей. На ведро воды берется половина литра органики и 15 гр. монофосфата калия, под одно растение вливается 1-1,5 литра смеси.

Требования капусты к теплу

Овощные растения капустной группы происходят из зон с мягкой зимой. Дикие родичи капусты, да и культурные капусты в районах с мягкой зимой, например на Черноморском побережье, легко переносят бесснежные зимы с морозами 6-8 и даже 10-12°. Есть сорта капуст, которые отличаются большой морозостойкостью.

Рассада капусты может перенести понижение температуры до -5, -7° в период ночных заморозков, если к этому времени она успеет укорениться.

При этом надо иметь в виду, что способность переносить понижения температуры зависит от состояния растения, его закалки, условий роста, влажности воздуха и силы ветра.

Мороз при неподвижном и сухом воздухе переносится легче, чем при ветре и влажном воздухе.

Существует мнение, что притенение капусты вызывает значительное повышение урожая. На этом основано применение кулис из высоко стебельных и жаростойких растений — кукурузы, сорго и др. Кулисы из таких растений, посаженные через 5-10-15 рядов капусты, изменяя микроклимат, способствовали повышению урожая капусты на 20-30% и более.

Жароустойчивость сортов связана с хорошей способностью поддерживать водный баланс. Так как жаростойкие сорта капусты испаряют воду более энергично, нежели менее жаростойкие.

Требование к освещению для выращивания капусты

Выращивание капусты требует соблюдения определенных правил по обеспечению ей оптимального количества света. Лучше всего капуста растет при длительности светового дня 17-18 часов.

Недостаточное освещение приводит к тому, что растение вытягивается, плохо развивается, количество урожая уменьшается. Нельзя вырастить капусту белокочанную под деревьями или кустарниками, которые ее затеняют.

Требование к освещению для выращивания капусты

Защита капусты от вредителей и болезней

Из вредителей особенно опасна капустная муха. Наиболее часто она повреждает ранние сорта, так как вскоре после высадки рассады начинается лет капустной мухи.

Против личинок капустной мухи рассаду опрыскивают раствором 80% — ного технического хлорофоса или других инсектицидов.  Обработка проводят 2-3 раза через каждые 6-8 дней.

В период массового отражения гусениц капустной тли, капустной белянки, капустной совки, капустной моли и личинок капустного клопа растения опрыскивают 0,2 % -ным раствором 80% — ного технического хлорофоса или фосфамида. Обработки проводят только до завязывания кочана.

Простое и безопастное средство борьбы с листогрызущими – опрыскивание растений раствором суперфосфата в смеси с хлористым калием в момент кладки яиц бабочки капустной белянки.

На капусте эффективен и биологические методы борьбы с вредителями. Опрыскивать растения 0,2 – 0,5 %- ной суспензией энтобактерина можно независимо от срока уборки урожая.

Из болезней наиболее капусту поражает кила, особенно на кислых почвах при 18-24.

Полив почвы при посадке рассады 0,3 %-ной суспензией цинеба предупреждает это заболевание.

Источник: https://iz53.ru/kak-ukhazhivat-za-kapustojj-v-otkrytom-grunte-rekomendacii/

Ссылка на основную публикацию