Каждой хозяйке известно, какое огромное количество сахара расходуется летом для консервации собранного урожая. Чтобы приготовить варенье, на килограмм ягод требуется приблизительно столько же сахара-песка. А что бы вы сказали, если бы узнали, что есть способ сэкономить это количество дорогого продукта втрое? Что для этого нужно – так это выращивать на своем участке удивительную иргу.
О преимуществах выращивания ирги
Ирга обладает множеством достоинств. Прежде всего, это поразительно высокая морозостойкость. Редкое плодовое растение может похвастаться такой удивительной устойчивостью к отрицательным температурам: до -40°С. А цветки не погибнут при заморозках до -7°С. Еще одно преимущество этого небольшого дерева или кустарника – его нетребовательность к грунтам и непритязательность в уходе. Ирге подходят любые типы грунтов. Кроме того, она хорошо переносит длительные засушливые периоды.
Плодоношение начинается рано, в числе первых садовых культур. Ягодки темного фиолетового оттенка, размером с крупную горошину. На веточках они собраны в плотные кисти, и в таком виде их и снимают с деревьев – целыми пучками. Вкус плодов очень сладкий, с пряными нотками, напоминающими корицу. Оттого ирга также известна под названием коринка.
Собранный урожай употребляют в свежем виде, а также перерабатывают для заготовки варенья, пастилы, желе, сока. Для консервации потребуется около 300 г на 1 кг плодов. Также их можно сушить и замораживать на зиму. Ирга не только вкусна, но и полезна. Это лекарственное растение употребляют при расстройстве кишечника, гипертонической болезни. Разведенным соком полощут горло во время тонзиллита. Из цветков делают тонизирующую настойку.
Посадка ирги
Место для посадки кустарника выбирают хорошо освещенное солнцем. К высадке саженцев приступают осенью или весной. Для этого:
1. Посадочную яму делают глубиной до 40 см, диаметром – не менее 50 см.
2. Перед посадкой саженец обрезают на треть.
3. Высадку производят с таким расчетом, чтобы растение оказалось на 5 см ниже уровня почвы, чем саженец был заглублен в почву в питомнике. Этот прием помогает стимулировать появление большего числа нулевых побегов.
4. Саженец при посадке держат строго вертикально, уплотняя почву вокруг него со всех сторон.
5. После посадки обязательно поливают растение и мульчируют вокруг него почву.
Формирование и обрезка ирги
Для формирования куста в первые 3 года с момента посадки саженца оставляют расти все лучшие нулевые побеги. За 2-3 года куст обрастает 12-15 веточками. Большее количество затеняет куст, и растение начинает плохо плодоносить. Поэтому, чтобы проредить крону, в дальнейшем оставляют только пару-тройку новых веточек. Остальную молодую поросль удаляют или используют для размножения. Такой посадочный материал порадует урожаем уже спустя 2-3 года. Также нужно избавляться от низкоурожайных веточек, сломанных побегов.
Помимо этого проводят обрезку кроны с целью сохранения удобной для сбора урожая высоты. В среднем для получения плодов одно растение целесообразно выращивать на участке до 15 лет.
Вместе с тем это растение-долгожитель – оно может продолжать расти добрых шесть-семь десятков лет. И эту особенность используют в ландшафтном дизайне, когда применяют посадку ирги в декоративных целях: для устройства живой изгороди или обсадки склонов, оврагов. Кустарник густо и красиво цветет, быстро восстанавливает поврежденные побеги.
Также ирга будет полезна владельцам пасек. Раннее цветение станет хорошей базой для пчеловодства. Пасечники отмечают повышенное качество медоносного нектара ирги.