Сложно ли вырастить хороший урожай картошки? Урожайность культуры в первую очередь зависит от сорта, почвы и способа подготовки клубней к посадке. Чем больше будем знать об особенностях картофеля, тем проще будет вырастить хороший урожай.
ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ.
* На подземных побегах растения (столоны) образуются утолщения, которые в ходе роста превращаются в клубни.
* На совсем молодых клубеньках образуются чешуйки, которые, отмирая, оставляют след. Этот след называют бровью, в пазухе которой формируется глазок картофеля.
* Каждый глазок содержит по 3-4 почки (может быть и больше). При проращивании клубней, активизируется и прорастает одна из почек (центральная), остальные (спящие) почки находятся в резерве. Прорастать спящие почки начинают тогда, когда центральная почка гибнет или повреждается. Ростки резервных почек более слабые, нежели ростки от первой почки, поэтому нужно сохранять первые ростки в целости и не обламывать.
* Каждый сорт характеризуется формой самого клубня. Но свою сортовую форму картофельный клубень сохраняет при определённых условиях, а именно, выращивание на супесчаной почве и при оптимальном увлажнении. При переизбытке или недостатке влаги, на тяжёлых почвах клубни могут изменять свою форму.
* Сортовым признаком также является окраска клубней. Но, как и форма, она может измениться при нарушении условий выращивания.
* У картофеля большой период покоя клубней. За это время в клубнях не снижается пищевое качество и сохраняется их продуктивность.
* У картофеля корневая система развита слабо по сравнению с надземной частью. На 1 кг ботвы приходится всего 30-40 гр корней.
* По сравнению с другими овощными культурами, картофельные кусты потребляют питательных веществ из почвы гораздо в больших количествах. Чтобы получить 1 кг картофеля, растение выносит из почвы 9 гр калия, 5 гр азота, 4 гр кальция и по 2 гр магния и фосфора. Больше всего растения потребляют калий, азот. Недостаток удобрений также, как и их переизбыток отрицательно сказываются на растениях и урожае. Поэтому к подготовке почвы под картофель нужно подходить ответственно
* Основную массу питательных веществ картофель потребляет в первой половине вегетационного периода, когда интенсивно растут корни и надземные органы.
* Культура не выносит содержание в почве соды и хлора. При их наличии растения угнетаются, а клубни практически не образуются.
* Недостаток кислорода при уплотнённой почве или подтоплении посадок водой (18-20 часов) приводит к гибели растений.
* В период бутонизации и цветения, когда наиболее сильно развита жизнедеятельность ботвы, потребность растений в поливе возрастает по сравнению с начальным периодом роста. 
* Вырастить хороший урожай проще, когда используются качественные клубни картофеля, адаптированные к местному климату.
* Урожай картофеля при посадке здоровых клубней с длинными (до 20 см.) белыми (этиолированными), толстыми ростками повышается в полтора-два раза по сравнению с посадкой клубнями с ростками длиной 2-2,5 см.
* Предпосадочное проращивание клубней на свету позволяет растению активнее развиваться, полнее использовать питательные вещества материнского клубня, способствует увеличению содержания крахмала и витаминов в клубнях, увеличивается сопротивляемость к болезням и вредителям.
* Клубни картошки перед посадкой желательно опудрить древесной золой (2 спичечных коробка золы на 1 кг. клубней). Зола предотвращает развитие вредной микрофлоры, ускоряет развитие растений, обогащает многими микроэлементами.
* Чем больше стволов в кусту, тем выше урожай картофеля. Чем пышнее зелень, тем лучше и активнее фотосинтез, а значит, и больше питательных веществ получат клубни.
* Рекомендуется за несколько дней до уборки срезать картофельную ботву. Эта процедура ускорит полное созревание клубней и улучшит плотность кожуры.